サロン・デュ・ショコラ
いただきます〜 Follow @chiechocopan 記事が公開されております。 kufuraさんです〜 ぜひお読みください。 今回は、Christine FERBER（クリスティーヌ・フェルベール）です。 コンフィチュールもおいしそう。 なんて、なんてかわいいパッケージなんだろうか…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 本日記事が公開されました！ kufuraさんです〜 ぜひお読みください。 今回は、AU PETIT PRINCE（オープティフランス）です。 カタログにはなかった、カラフルなボンボンショコラ！TEMPÊTE（コフレ・ボンボン・トンペッ…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 昨日に引き続き、es koyama（パティシエ エス コヤマ）です！ clubhouseID @chiechocopan UNDERGROUND CHOCOLATE AWARD 2020-2021と、厳選されたセレクション！ お茶とパート・ド・フリュイ二層です。 4541）ホップ＋グ…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、es koyama（パティシエ エス コヤマ）です。タブレットですが、二層になっています。 4538）es-TABLET バナナ&瀬戸内オレンジプラリネ 見た目は一色ですが、中にふわっとした食感のプラリネが！バナナは言われ…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、フランス・リールのQuentin BAILLY（カンタン・バイィ）です。 4533）ショカロン フランボワーズ 3,024円 歯ごたえはバリザクッ、ココナッツがベースです。中にはドライフランボワーズがたっぷり入っており、後…
いただきます〜 Follow @chiechocopan clubhouseはじめました、@chiechocopanフォローお願いします&今、チョコ話していますので、ぜひお越しください〜 今回は、昨年買えなかったTOURBILLON BY YANN BRYS（トゥルビヨン バイ ヤン ブリス）のチョコレート。 …
いただきます〜 Follow @chiechocopan clubhouseはじめました、@chiechocopanフォローお願いします&2/5チョコ話しますので、ぜひお越しください〜 今回も、INTUITIONS by Jérôme De Oliveira（アンテュイション バイ ジェローム・ドゥ・オリヴェラ）です。 …
いただきます〜 Follow @chiechocopan clubhouseはじめました、@chiechocopanフォローお願いします&2/5チョコ話しますので、ぜひお越しください〜 今回、SDC2021より。 毎年楽しみにしているフランスの INTUITIONS by Jérôme De Oliveira（アンテュイション …
いただきます〜 Follow @chiechocopan clubhouseはじめました、@chiechocopanフォローお願いします&2/5チョコ話しますので、ぜひお越しください〜 今回は、サロン・デュ・ショコラ限定のJEAN-CHARLES ROCHOUX Chocolatier TOKYO（ジャン-シャルル・ロシュー …
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、LE CHOCOLAT DE H（ル ショコラ ドゥ アッシュ）で購入したこちらです！ サロン・デュ・ショコラにて販売されていました。 なんだろう、うるうる目で「買ってよ」と訴えかけられている気分… 4519）サントノーレ…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、Patisserie JUN UJITA（パティスリー ジュンウジタ）です。 4516）クレームショコラ 上はやわらかいチョコクリーム、下の土台はクルミ入りで酸味あるダークチョコの組み合わせ。食感が違うけれど、どちらも非常…
いただきます〜Follow @chiechocopan先日、MORI YOSHIDA PARIS（モリヨシダ）のオランジェット、シトロネットをご紹介しましたが、今回はボンボン6種！ コルシカ セレクションです。 3665）ガナッシュセドラ レモンの原種、セドラを使ったガナッシュ。 セド…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、スイス・チューリヒのOro de Cacao（オロ・デ・カカオ）です。 マヤ文明の伝統的製法×スイスの技法。 シンプルな板チョコをどどんと6種類！ 3659）42%グアテマラカカオ ホワイトチョコレート カカオバターの中に…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、ロシア・モスクワのCHOCOLA（チョコラ）です。 ロシアではおなじみの果実ということで、「スラヴの果実」という名のボンボンを購入。 ジャーナリストからショコラティエに転身したエレナさん。サロショ初でした。…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回、サロショNew！オランダのFrank Haasnoot & Tom van de Veen（フランクハースヌート&トムファンデフェーン）です。 ショコラ アソート4個。 円柱タイプはフランク氏。ドームタイプはトム氏。 マグネットでパチッと感…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、京都・福知山のNaomi Mizuno（ナオミミズノ）です。 洋菓子マウンテン行かねば。。 サロショで1番食べてみたかったデザインが好きなお目当て品です★3651）ペアリングルビー カカオ豆を割ったようなデザイン。 ル…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、TADASHI NAKAMURA PARIS（タダシナカムラ）です。漢字だと中村忠史さん。 「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション香港」などにいらっしゃいました。ボンボンショコラ詰め合わせ9個入りを、 2日に分けてご紹介しま…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、TOURBILLON BY YANN BRYS（トゥルビヨン バイ ヤン ブリス）のショコラアソート。こちらもサロショ初登場！ヤン・ブリス氏は「ダロワイヨ 」にいた方です。NHKの番組にもでていた、串刺しの「シュセット」ショコ…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、フランス・パリにある5ツ星ホテルのLe Bristol Paris（ル ブリストル パリ）。 サロショ初登場です。 3634）マンジャリガナッシュ マンジャリとは、マダガスカル語で「おいしい」、サンスクリット語で「香り」と…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、スイスのMR＆MRS RENOU（ミスター＆ミセス・ルヌー）。 マックサブレ6個入り。見た目からかわいい…！ 3628）プラリネ ザクッ、ホロッとしたサブレ。 ザクザクヘーゼルナッツの香ばしさと チョコがけサブレがあい…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、フランスのCHOCO2（ショコ オ キャレ）。昨年のサロン・デュ・ショコラで日本初出店。このブロックは、ショコラ アソート ビークシュです。 ケースもかわいいけど、出してもかわいい。 映え感。 3623）レモンとミ…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、Philippe BEL（フィリップ ベル）のハートチョコレート！ ショコラ アソート ボワット クールというアソート3種！ 3620）ノワール&ヘーゼルナッツのプラリネ プラリネはジャリジャリではなく、なめらか。ヘーゼル…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回はサロン・デュ・ショコラで食べた イートインより！Le Grenier à Pain（ル・グルニエ・ア・パン）です！去年のホットドッグに続いてパン三昧。 3617）バーガー・オ・ショコラ ハンバーガーのバンズがチョコ風味。カ…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、MORI YOSHIDA PARIS（モリヨシダ）！ サロン・デュ・ショコラのカタログにのってなかったものも買えました〜 一緒に行った方々とわけわけしまして、ちょっと少なめ。 3614）コルシカ産オレンジのオランジェット …
いただきます〜Follow @chiechocopan昨日と同じ、INTUITIONS by Jérôme De Oliveira（アンテュイション バイ ジェローム ドゥ オリヴェラ）ですが、食べたくなって… また買ってしまいました！ 3613）タブレット フレ ローズ つやっと感。薄いピンクとの色合…
いただきます〜Follow @chiechocopan再びこの季節がやってきていました、 サロン・デュ・ショコラ〜！去年買ったものでおいしかったものも、また買ったりして、全部ではないですが、自分の中でNew！の商品をこれから紹介します。さて、今回は3年連続買いまし…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回ももへやんから！ CHOCOLATIER PALET D'OR（ショコラティエ パレ・ド・オール）は好きなお店… 本当にありがとうございます！ 3010）ゆず 京都の水尾でとれる柚子を使い、独特のチョコのやわらかさ。甘酸っぱくて、ゆ…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回は京都限定を買ってきてもらいました！ もへやんありがとうございます〜！ 京都でスタートしたベルアメール京都別邸。 和素材、和柄なら間違いない！ 前回食べたのはこちら。 3006）七夕 抹茶シトロン。抹茶は、元禄…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、兵庫の三田（さんだ）にありますPATISSIER eS KOYAMA（パティシエエスコヤマ）です。タブレットは過去にありましたがコラボでした。 過去食べたもの: 2991）テリーヌ ドゥ ショコラ ヘッコンダ 箱もかわいい。で…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、フランスのFranck FRESSON（フランク フレッソン）です。ドイツ、ルクセンブルク近くのメッスに本店があります。 2004年にMOF取得。 ショコラアソート4個入りを！ 2978）マルコナ マルコナ種というアーモンドを使…
