いただきます〜今日は、フリーショコラティエ、きょんちょこちゃんのイベントに参加してきましたので、ご紹介します！ 都内のレストラン一角をかりて！ ワインはきょんちょこちゃんの旦那さんがセレクト。チョコ食べ放題、ワイン飲み放題、ごはんつき。これ…

いただきます〜今回も、PRESQU'ÎLE Chocolaterie（プレスキル・ショコラトリー）です。 1567）プレリー（草原） ガツンとブラックベリーの酸味がきて、そこからじわじわっとラベンダーの香りと味が口の中に広がる…チョコの甘さも自然です。 1568）フー（火）…

いただきます〜今回は、吉祥寺のPRESQU'ÎLE Chocolaterie（プレスキル・ショコラトリー）です。 吉祥寺北口から10分くらい歩いて、みえてくる… うさちゃんと小鳥。 コンセプトは、Terroir et Mariage『素材の豊かさを求めて』 今回は、ビオロジ ドゥ ボンボ…

いただきます〜さぁさぁこれで、Le Pommier（ル・ポミエ）はラストです。ほんとに最後の最後。 1556）ラズベリーハート ハート型ってやっぱり見た目のアクセントになる♪ラズベリーです。ラズベリーが途中ふわっときたなぁと思ったら、そのあとミルクチョコレ…

いただきます〜Le Pommier（ル・ポミエ）のChocolat10！ ボンボンショコラです。 うさぎかわいい。 1551）プラリネ もったりして、口にいれてすぐナッツを感じます。ミルクチョコレートベースなので甘さ先行型です。 1552）パッション 口にいれて数秒たつと…

いただきます〜Le Pommier（ル・ポミエ）さんのチョコ。 お次は… CAMEMBERT au CHOCOLATです。 もう見た目チーズ。かわいいよぅ。 1548）カマンベール ノア カマンベールガナッシュ、チョコガナッシュ、クルミをペースト状にしたパートドノアの三層。パート…

いただきます〜北沢に本店がある、Le Pommier（ル・ポミエ）さん。 フォトジェニなチョコが多いです。うー！ 決めきれず、いくつか買いましたので、ご紹介します。今回はこちら！ DANGO au CHOCOLAT（ダンゴ・オ・ショコラ）です。 だんご・だんご・だんご・…

いただきます〜本日もチュベ・ド・ショコラですが、 そういえば送られてきたダンボールの中がちょっと凝ってたので、ご紹介。 カカオ豆！でした。さてさて。 1539）割れチョコミルクマーブル ミルクチョコレートベースに、ホワイトチョコのマーブル模様チョ…

いただきます〜今回は自由が丘に店舗があるチュベ・ド・ショコラ。割れているのが売りのよう… CODEX国際規格（食品規格）にあったクーベルチュールチョコレートです。 クーベルチュールチョコレート規格とは: 総カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、…

いただきます〜今回も番外編。DEL'IMMO（デリーモ）です。 チョコレートを使ったケーキたち。 赤坂本店で、江口さんがシェフなんですが、 ヒカリエにも出店してたので、イートインにいってきました！ じゃじゃーん 番外編）モンブランショコラ まっさきに食…

いただきます〜今回は番外編のフォンダンショコラたちです。番外編）神楽坂 アルベリーニ ビブグルマンに選ばれたお店。 粉砂糖とともに美しい〜。チョコどろり〜。さっくりしたケーキに濃厚チョコ。甘さもしっかり。 ここのピスタチオティラミスもおいしか…

いただきます〜港区高輪のPâtisserie Française RYOCO（パティスリー・リョーコ）です。こちらは完全予約制で、クレジットカード払いのみ。 受取時間も決まっています。配送できるもの、できないものがあります。 あと、夏は特にお休みが多いっぽいので要注…

いただきます〜今日は、アメリカ大陸のチョコ2種類です〜 1529）SALINERITO チョコレート 南米エクアドルのチョコ。なんか豪華。アーモンドや、くるみ、レーズン、マカダミアものってます。白いのはココナッツです。チョコ自体はかなり甘め。ナッツとあわさ…

いただきます〜今回は、またまたまたまた新作。 「パカッとキウイ&スイカ」 本当、チロルってすごい… うしろもかわいい。 1527）スイカ あけたらスイカの香り〜かむと、スイカソースで一気にしっかりスイカ。上はピンクだけど、うしろは緑にして、見た目も頑…

いただきます〜今回は、バラバラです。 チョコには厳しい季節です…うむむ 1524）Endangered Species Chocolate ナチュラルダークチョコレート 海塩&アーモンド こ、濃い。あと、独特な形。口に感じるのは、アーモンド→塩→ダークさ。ふんだんすぎるびっしりア…

いただきます〜今回は、イギリス原産のGNAW（ノウ）です。ガリガリかじるという意味らしい…！ ナチュラルローソンで買いました。1520）トフィーアップル 開けた瞬間が甘いリンゴの香り。カリッカリしたトフィー。リンゴとレモン果汁？の甘酸っぱい（酸っぱさ…

いただきます〜今回もDivine（ディバィン）です。有限会社らしい。。 1517）ラズベリーダークチョコレート カカオマスの濃さよ…あと、フリーズドライラズベリーがすごく酸っぱい。ちょっと味がわかれてしまって、チグハグ感あるかなぁ。 1518）ミントダーク…

いただきます〜パッケージかわいいなーと思ってたら、やっぱり原産国はドイツでした。 1514）トフィー&シーソルトミルクチョコレート バタースコッチに、食塩が入ってます。さらに海塩は別に入っているので、しょっぱめ。結構なガリガリ具合。 1515）ミルク…

いただきます〜今回も、LES CACAOS （レ・カカオ）です。 1510）Citron basilic 特徴的！結構なかなかない組合せ。いいなぁ。チャレンジング。最初はレモン強めかなと思いきや、フレッシュバジルがきてあわさる。別々でなく、ちゃんと混じったうまみが感じら…

いただきます〜今回は、東五反田のLES CACAOS （レ・カカオ）です。五反田駅からまぁまぁ歩きます。 日本初のBean to Barです。1506）Vanille バニラ風味とビターチョコレートのガナッシュ。バニラはふわっと。ビターの苦味がやわらかく味わい深い。 1507）F…

いただきます〜 今回もスイスのChocolat Stella（ショコラ ステラ）、その2です。1503）ダークザクロ うむ。ザクロだけでなく、これにリンゴジュースと米粉をまぜたゼリーのようなものが、ところどころに入ってます。ちょっとの量で酸味が結構強烈。 https:/…

いただきます〜1500種突破したー！やりました！ 2000種目指して、あと500種がんばります。 Chocolat Stella（ショコラ ステラ）です。 スイスが原産国。そしてオーガニックです。3つずつご紹介します(*´-`)1500）アーモンド アーモンドとヘーゼルナッツ入り…

いただきます〜チロル新作。すごい味せめてきた…！1499）THE セブンシュー 7/11がセブンイレブンの日と、記念日が制定されていたことにちなんだ商品。中のカスタードソースの卵はエグロワイヤルを使っています。中にはフィアンティーヌがはいっていて、サク…

いただきます〜今回は、フランス製のチョコ、Satie（サティー）です。ここ名古屋が本社なんですね…知らなんだ…フランス製だからフランスかと。 でもおいしいからいいのだけど。 1497）コルセショコラ うむ。おいしい。口の中で転がしていると、ゆっくり溶け…

いただきます〜今回は、カカオの魔法 5 Magicです。日本での販売はスローウォーターカフェ。 エクアドルの森で育ったアリバ種（香りがいい）のカカオを使用。サリナス村の小さなチョコレート工房で作ってます。 スイスからお古の機材を譲り受けました。 おい…

いただきます〜今回は、ベルギーチョコレート（オーガニック）のGREEN DREAM。 生産者を守るため、フェアトレードの認証も獲得しています。 1489）ミルクウォルナッツ 36%なので、甘めです。オーガニックでも食べやすい。クルミもかなりおっきめに、入ってい…

いただきます〜期間限定でてくるでてくる〜1488）森永 小枝プレミアム 大人のほろ酔いチョコレート 梅酒こちらも期間限定です。封を開けたら梅の香り〜ビターチョコレートと、ほんのりドライイチゴが入ってる。これはあまり冷やし過ぎたら風味飛んじゃうかも…

いただきます〜チョコが冷やしておいしい季節になりました… 期間限定味のご紹介です！ 1484）森永 BAKE パクチー 普通のBAKE。口に入れるとふわっと、ほのかにパクチーが香ります。後味でパクチーだなって認識できる程度。パクチー嫌いでも大丈夫です。 1485…

いただきます〜輸入者は宮崎県のスローウォーターカフェのフェアトレードチョコです。 パッケージかわいい。 1482）ナマケモノのチョコレート工場 南米エクアドル、サリナスという村の工場で作られたトリュフチョコレート。砂糖がまぶしてあり、やわらかチョ…

いただきます〜今回は変化球味のチョコですよよよー 1480）不二家 超すっぱいチョコ はじけるレモン味 口にいれたら、ほんのりすっぱいが、どんどんすっぱさが増していきます。キャンディーチップが最後にぱちぱちーっときます。 1481）明治 たけのこの里 バ…