いただきます〜
今回は、RÉGAL DE CHIHIRO（レガルドチヒロ）です。東京限定のビスキュイセット。まずこの缶がかわいいなぁ…！
9254）スリーズ
サントメ産カカオで製造されたクッキー生地とウッディかつ酸味あるチョコレートの間にサワーチェリーのコンフィチュールが忍んでいます。後味は甘酸っぱいフルーティーさが残ってます。
9255）アプリコ
こちらに挟んでいるコンフィチュールはアプリコット。クッキー生地はバターたっぷりでチョコレートのダークをさらっとまとめてくれます。
9256）ナッティ・キャラメル
ピスタチオ、ペカンナッツをあわせたショコラキャラメルとヘーゼルナッツクッキーの組み合わせ。砕かれたくるみが中に混ぜ込まれています。チョコレートのパンチは効いてます。
ごちそうさまでした！
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いただきます〜
今回は、FJÅK CHOCOLATE（フョークチョコレート）です。
9253）ワッフル＆ブラウンチーズ 3,348円
ワッフルの形をしたチョコレート。キャラメライズしたホワイトチョコで、ブラウンチーズが入っています。ただ、チーズ独特の香りなどはしません。ドライ苺やサクサクワッフルもトッピングされています。見た目もキュートでかわいい！
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いただきます〜
今回はAmazon cacao（アマゾンカカオ）です。
9247）アマゾンカカオフォー
鶏のスープに鶏肉まるまるどーん。フォーのつるつるっとした食感にカカオマスとスープが絡みつきます。だんだんと溶けていく削ったカカオがコクを引き立たせてくれます…
9248）アマゾンカカオバインミー 2,310円
まず、パンとぷりぷり鶏肉、そしてたっぷりのパクチーのアクセントのバインミーとしての完成度の高さよ…なますが細すぎずピーラーでむいたような薄さと幅広さがあって、酸味が口いっぱいに広がる。削られたカカオマスの豊かな香りに包まれるバインミー。鶏肉に深みも感じられます。
9249）アマゾンカカオ×信州ぶどうのスムージー 1,540円
アマゾンカカオがたーっぷりなのはドリンクでも変わらず！シャインマスカット、ナガノパープル、巨峰が入ったスムージー。フルーティーで甘くてシャーベットのよう。カカオが加わり、香ばしさと濃厚ムースが全体をクリーミーにします。
9250）アマゾンカカオフィナンシェ 1,404円
3個入り。このナッツのごろごろさよ〜〜ヘーゼルナッツに加え複数のナッツが入って食感も食べたときのナッティな濃厚さと残る香りがふくよかです。
9251）アマゾンカカオマドレーヌ 1,188円
3個入り。こちらはピールたっぷりで、さらにチョコ玉のようなものと合わさり、完全にデザート。ピールの主張とバターの主張が強めです。
9252）カカオマルゲリータピザ
解凍してオーブンでチン。チーズがトロトロ〜のマルゲリータです。トマトの酸味にこのカカオの生地がほんのり甘くて、噛み締めて噛み締めて味わいが増していきます。
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いただきます〜
今回は、Seiste（セイスト）＆RÉGAL DE CHIHIRO（レガルドチヒロ）です。どれもSALON DU CHOCOLAT（サロンデュショコラ）のイートインで食べたもの！
9245）タルトショコラ 1,296円
カカオ地のタルトに、上にはふわっふわのムースジャンドゥジャ。アルアコ72%ガナッシュとトゥマコレチェ53%を使用しており、間にはパリッとアクセントになるダークな板チョコがはさまっています。ムースで全体がまろやかになります。
9246）ソフティエ・フレ・サントメ・エクアトゥール 1,199円
東京限定のソフトクリーム。カカオパルプと沖縄バナナ＆キウイのジェラートでさっぱり。甘酸っぱさがあり、ドリンクを飲まずともチョコソフトの濃厚さをさっぱりすっきりしてくれます。
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いただきます〜
今回はMIフードスタイルという、伊勢丹のスーパーで買ったチョコたちです。フードコンシェルジュさんイチオシ。
9241）ミルク＆ヘーゼルナッツ スティッククランチ
製造は京都の寛永堂。歯ごたえかたすぎず、ヘーゼルナッツの濃厚さ、ミルクの甘みのバランスがよくそして個包装！お渡しするときやお茶請けに便利です。
9242）ベリー＆ベリーピスタチオ スティッククランチ
ドライクランベリー、ピスタチオがゴロゴロ。ホワイトチョコは甘いですが、フルーティーな酸味が効いています。あとミルク＆ヘーゼルナッツと並んだときに映えます。
9243）つぶつぶ苺 アーモンドチョコ
苺の甘酸っぱいチョコの中に、割れやすいアーモンドがイン。噛むたびに香ばしさが強くなり、後味はナッティです。
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いただきます〜
今回はTOMOÉ SAVEUR（トモエサヴール）で購入した3種！
9238）呼人堂 カカオ暁
どらやきの中に粒あんと削ったチョコ入り。カリカリ食感が残っています。そしてチョコが溶けたときの酸味が、あんこの甘みをほどよくやわらげます。
カカオクッキーのようなザクザク感。酸味がフワッときて苦味がその後にズーンと残る。マダガスカルらしい華やかさがたちます。
カカオの深い香りの後に、ミルクの甘みがじんわり広がって食べやすい。ベネズエラなのでクセなく非常にベーシックなのも納得。後味もさっぱりしていて、飲み物と合いそうすぎる。
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