2017-08-01から1ヶ月間の記事一覧
いただきます〜今回は、京都カカオ亭。こちら京都ショコラ菓房 牟尼庵さんのセカンドライン？のようで、和テイストチョコが主。和菓子素材と、カカオニブの組合せに特化しています。 柔（ヤワラ）カカオというコンセプト。 1675）京都カカオ亭 低糖質 low ca…
いただきます〜今回は、スイスのステラ有機フェアトレードミルクチョコレート、AGAVE（アガベ）です。 1673）ダーク オーガニックのカカオマス、砂糖、ココアバター、バニラビーンズ。カカオ分71%です。重すぎず、苦すぎず。濃い味を楽しめます。 1674）ミル…
いただきます〜1672）チロルチョコ TIROCOYO ココナッツミルクヨーグルト 三色あって、黄色と青色があるのですが、同じ味です。100%植物性。ココナッツミルクヨーグルトでキウイ、レモンピールをコーティング。あとはパッションフルーツソースがどろっと。す…
いただきます〜今回は、ITALIAN BAR SELECTIONです。 1667）チェリーリキュール チェリーの風味をキューっと感じられる。その後しっかりダークチョコレート。チョコレート自体のデザインもオシャレでかわいい。 1668）アンズのリキュール お酒は後からじわじ…
いただきます〜昨日に続きまして、ITALIAN FRUIT SELECTIONです！5本で2,200円。さすがグランドハイアット…ホテルのホームメイドって凄いなぁ。 1662）ピスタチオ ダークチョコレートベース。抹茶のような濃い緑のピスタチオガナッシュ。かなりなめらかでつ…
いただきます〜今回は、六本木・グランドハイアットのエントランスにあるfiorentina（フィオレンティーナ）です。 https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/fiorentina-italian-restaurant/レストランでもありますが、 実はペストリーショップもあ…
いただきます〜今回は、ドイツのリッターです。 1912年創業。 当時、チョコレートは縦長が主流だった時代に、ポケットに入る大きさで割れにくいように、この形にしたそうです！こんなパーティーパックもありますよ♡ https://www.amazon.co.jp/dp/B00CPDIPG6…
いただきます〜今回は常温保存可、果物しばり！ どちらも常備しておいて、人がきたときにサッと出すお菓子に向いている気がします。 うちには全然人来ない（呼べるような広さもなく、友達少ない）ので、勝手なイメージです… 1652）fiorentina ストロベリーチ…
いただきます〜ベルギーのLA NOUBA（ラ・ヌーバ）です。 バータイプで砂糖不使用。 成城石井で購入。 なるほど、やっぱイヌリンとかマルチトールつかってる。海外の砂糖不使用チョコらしい成分。1648）ダークオレンジ 41%カカオ。中のガナッシュは、オレンジ…
いただきます〜今回は、LOUAnGE TOKYO（ルワンジュ東京）です。六本木駅から徒歩2〜3分。このお店のすごいとこが、平日24時まで空いてるケーキ屋さん…！これは便利。 オーダーメイドもあります。 今回は、1日に限定個数が決まっているORANGETTEを。 箱オサレ…
いただきます〜今回は、イギリスのPRESTANT（プレスタ）、ユニオンジャックミニバーでして王室ご用達。 エリザベス2世や、ダイアナ妃も通っていました。トリュフもありますが、今回は板チョコを。 常温OKで、 通販でも買えますよー http://プレスタチョコレ…
いただきます〜ショップ袋きれい。 それに、パンフレットもきれいです。 スーツでびしっときめた、お店の方が非常に熱心で、しっかり商品について説明してくださって、店員さんが生き生きしているのは、とてもいいなぁと思う。 さすが八芳園ブランド。「また…
いただきます〜今回は新商品のガトーショコラ。 米粉を使っていますが、その米粉も、無農薬の酒米山田錦（山口産）というこだわりよう！ さらにホワイトチョコレートを合わせています。 箱がまず美しく。 わくわく。 きらきら。生地の厚さも20ミリの薄さにし…
いただきます〜今回も〜kikiのボンボンです〜 お店がきれいだったのでパチリ。 奥はレストランです。 1629）すだち 徳島県阿南市の無農薬すだちを使ってます。ホワイトチョコレートをきゅっと味にしまりをもたせる酸味をあわせもちます。果汁も皮も使ってる…
いただきます〜今回は、八芳園のチョコレートライン。 正式名称は、しゅんかしゅうとう kiki（季季）Japanese chocolateです。 お店は駅から少し遠いですが、行く価値ありますよ… 今回はこちら！ 1624）黒糖 鹿児島県徳之島の黒糖を使っています。ガスでなく…
いただきます〜今回で、PASTRY SHOPも最終回♪ 1618）ピスタチオ 砕かれたピスタチオいり。ダークチョコレートベースで、ピスタチオの香ばしさが際立ちます。 1619）抹茶 抹茶濃度は高くなく。後味も、甘さがあるので、食べやすいです。海外の人向けかな。 16…
いただきます〜今回は、アンダーズチョコレートライブラリーです。ホームパーティーのおもたせに良さそう！予定ないけど！ 1613）ストロベリー フリーズドライのイチゴが入ってて、甘酸っぱさもあり、甘さもあり。軽く楽しめる板チョコ！ 1614）バニラ バニ…
いただきます〜今回は、チョコレートボックス！ 3種もありますが、5種を買ってみました〜 1500円です。 かわいい♡ 1608）柚子 ガナッシュには柚子の香りと、しっかりジューシー、そして甘さがあるのでビターチョコとマッチします。 1609）ほうじ茶 こちらは…
いただきます〜今日は、虎ノ門ヒルズ1階にある、 PASTRY SHOPです。 ANDAZホテルのカフェテリア。 今日から4回にわけてご紹介します！ここのエクレア…長くて有名です。 こちらのブログが詳しいです↓ http://luxuryhotel.jp/andaztokyo-staydiary17-pastry-sh…
いただきます〜 今回は代官山のbondolfi boncaffē（ボンドルフィ ボンカフェ）です。 元はイタリア・ローマですが、このチョコは、代官山でつくられています。オープンカフェでおっしゃれー☆ マック開くというより、ハットかぶって、ゆったりというイメージ…
いただきます〜8/11は、きのこの山の日記念。 山の日とかけてるんだろうなぁ。 ということで、スペシャル版きのこの山！ 箱大っきめ。 1601）明治 現れるのか⁈幸せきのこ サイズ大きいです。食べ応えあり。こういうアレンジは楽しいなぁ。遊び心があって、い…
いただきます〜 引き続き、La Maison Shirokane（ラ メゾン白金）です。タブレットです！ かわいい！こんなふうにちっちゃな小分けは、チョコ生活をする上で、助かります（本音）笑 1595）ミルク&ナッツ ミルクショコラにアーモンドとヘーゼルナッツがパラパ…
いただきます〜今回は、白金高輪のLa Maison Shirokane（ラ メゾン白金）です。 こちらフレンチレストラン、La Coupe d'Or（ラ クープ ドール）が母体のチョコレートライン。 今回はオランジェット！ 1593）オランジェット ミルク スペイン産のオレンジピー…
いただきます〜今回はこのチョコたちです。 丸っこい形状です。 1591）森永 BonBon Cacao カカオ分61%。パルプジュースを入れたガナッシュに、カカオニブ。カカオニブは焼かれてて、カリカリサクサク。食べやすくなってます。カカオニブは香りと適度な苦さが…
いただきます〜今回はこちらのチョコたちですよー！ まちおかさんの品揃えはステキ。 1588）ブルボン 抹茶あずき ブランチュールミニDX チョコレート あずきチョコ&抹茶ラングドシャの組合せです。最初にインパクトある、優しい小豆の甘みがきて、あとから宇…
いただきます〜カカオのルーツを味わう LOOK Cacao。 どちらもカカオ分66%で、どちらも砂糖よりカカオマス多め。板チョコより食べやすくって、このようなタイプはありがたい… 1586）不二家 ドミニカ 1箱でポリフェノール1296mgです。華やかな香りと最初から…
いただきます〜今日はチョコぱん。 手作りの手ごねぱんです。 ぱん教室に通い始めました。 楽しいです。ストレス発散です。番外編）自家製 チョコチップ入りぱん 富澤商店の溶けにくいチョコチップをつかった チョコぱんをつくりました！ 上にはグラニュー糖…
いただきます〜今回から、「お菓子のまちおか」で買いました、駄菓子のチョコです。 1584）フルタ製菓 ハイエイトチョコレート 発色はそんな強くない。昔からあるよなぁと思っていたら、なんと今年50周年！すごすぎるロングラン商品。1個43円なら大人買いで…
いただきます〜今回は、瀬戸内のチョコたち！1581）尾道 ガーナボックスチョコレート 尾道さつき作業所のBean to Barです。プロ指導のもと、カカオ豆の焙煎から製造、パッケージまで利用者が携わっています。 すごい厚さ…！ ガーナのカカオ豆、ビートグラニ…
いただきます〜今回は、OGGI目黒本店へ。雅叙園から目黒川方面沿いにあります！ ずん！ 1580）オレンジピール 柔らかく、歯ごたえが気持ちいいザクリ感。うーんたまらない。チョコは薄くコーティングされ、バレンシアオレンジのしっとりした皮を存分に楽しめ…
