いただきます〜
今回は新商品のガトーショコラ。
米粉を使っていますが、その米粉も、無農薬の酒米山田錦（山口産）というこだわりよう！
さらにホワイトチョコレートを合わせています。
箱がまず美しく。
わくわく。
きらきら。
生地の厚さも20ミリの薄さにして、焼き時間を短くしています。
1634）紫蘇
チョコレートと同じく、江戸時代から続く農家、小坂農園の生の青紫蘇をつかって、香りがたつようにしています。紫蘇の香りほんのりから中盤でしっかりとインパクト。後味がすっきり。
1635）桜
神奈川県小田原市の桜の花びらを刻んで混ぜ合わせ。色もほんのりピンクでかわいい。口にいれた瞬間、しっかりと桜の味がします。
1636）酒粕
独特の香りは、酒粕とカカオバターのミックスだから…！山口県萩市の澄川酒造場の酒粕を使用。甘さ際立つ。
1637）柚子
高知県北川村の15年以上かけてつくった柚子を使い、果汁と皮が入ってます。食感も楽しい♪
ごちそうさまでした！
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