毎日チョコ生活

1年で1000種類目指して食べています。16年5月にはじめて7,000種類突破。チョコの世界の奥深さにハマっています。

海外チョコ(フランス)

Quentin Bailly(カンタン・バイィ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、Quentin Bailly(カンタン・バイィ)です。サロンデュショコラのPart2で買いました! 7438)ケーク ポムタタン カラメリゼ 4,104円 箱も、ケーキを支えるものも紙のみで、プラスチックトレイなどが使われておら…

VINCENT GUERLAIS(ヴァンサンゲルレ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、VINCENT GUERLAIS(ヴァンサンゲルレ)のボンボン。キャラメルオフリュイです。 細いピンクのリボンはゴム状になっています。艶感あり。 7386)キャラメルミルク フルール・ド・セルが入ったミルクキャラメルの…

JEAN-PAUL HEVIN(ジャン=ポール・エヴァン)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、JEAN-PAUL HEVIN(ジャン=ポール・エヴァン)のボンボン ショコラ 20個 イヴェール 7,839円です。こちらの中でも、まだ食べてないものを…! 7334)コロンビィ コロンビア産ショコラの薄いボンボンは期間限定。…

BERNACHON(ベルナシオン)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、フランス・リヨンのショコラトリー、BERNACHON(ベルナシオン)です。 ★7313)タブレットビスキュイ 3,996円 ブラックチョコレート55%の板チョコの中には、キャラメルとサブレが、トロッとザクっと。本国は普段…

VINCENT GUERLAIS(ヴァンサン・ゲルレ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、VINCENT GUERLAIS(ヴァンサン・ゲルレ)のビスキュイサンドです。5,076円! 7255)カカオ カカオのビスキュイは軽め。カリッとしています。ガナッシュのショコラは、ダークでさっぱり、香ばしく甘さも感じられ…

Lilian Bonnefoi(リリアン・ボンヌフォア)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、Lilian Bonnefoi(リリアン・ボンヌフォア)です。ボワットプティサフ 4,644円也。 7253)ミルク 甘みあるとろんととけるチョコレートでコーティング。中にはシャリシャリしたビスキュイと、レモンの酸味がキュ…

PHILIPPE BEL(フィリップ・ベル)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、PHILIPPE BEL(フィリップ・ベル)です。 7252)セシリア 3,240円 マダガスカル産のヌガティーヌとチョコキャラメルがほろ苦く、時々甘く香ばしい。チョコガナッシュが微細で口どけると、優しいダークな味わい…

JEAN-PAUL HEVIN(ジャン=ポール・エヴァン)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、JEAN-PAUL HEVIN(ジャン=ポール・エヴァン)です。クリスマスコレクションがかわいい…!プティ カド ノエル アソルティ 3,554円です。オペラ座の夜を表現していて、星は箔押し。クリスマスのオーナメントにも…

picard(ピカール)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、picard(ピカール)です。アイス2種類。 6973)ココナッツクリームとチョコレートのアイス ヴィーガンのチョコレートアイス。アイスはクリーミーでほどよい甘さ。コクもあるので、普通のチョコレートと変わらな…

JEAN-PAUL HEVIN(ジャン=ポール・エヴァン)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、JEAN-PAUL HEVIN(ジャン=ポール・エヴァン)です。 6941)サブレタブレットレ 日本橋三越本店オープン記念商品。ミルクチョコレートと、サブレの組み合わせ。ミルクチョコレートはミルキーで濃厚、そして上品…

picard(ピカール)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、picard(ピカール)です。暑い夏でも気にせず食べられる、ひんやりスイーツ! 6933)メルヴェイユ・オ・ショコラ まるまる、大きなボール状のスイーツ。周りのパリパリチョコが、ポロポロこぼれやすい、中には…

JEAN-PAUL HEVIN(ジャン=ポール・エヴァン)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、JEAN-PAUL HEVIN(ジャン=ポール・エヴァン)です。こちらも父の日コレクション。 6909)ヴォワチュール ノワール 車型のビターチョコ。カカオの濃厚さと、口どけたあとにやわらかい甘さを感じます。 6910)ヴ…

JEAN-PAUL HEVIN(ジャン=ポール・エヴァン)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回も、JEAN-PAUL HEVIN(ジャン=ポール・エヴァン)です。父の日コレクション! 6907)シガーアンショコラ・レ 葉巻型。中までたっぷり詰まっているので、かためですが、香り、濃厚さは抜群。レはミルキーで甘さがじ…

JEAN-PAUL HEVIN(ジャン=ポール・エヴァン)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、JEAN-PAUL HEVIN(ジャン=ポール・エヴァン)の三越日本橋店オープニングイベントにいってきましたので、レポートします! 本日オープンする三越日本橋店。カフェコーナーと、購入できるコーナーがあります。 …

JEAN-PAUL HEVIN(ジャン=ポール・エヴァン)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、JEAN-PAUL HEVIN(ジャン=ポール・エヴァン)です。ミニタブレットアブドという小さめタブレット。 6896)キャラメル ミルクチョコレートの甘みからキャラメルの風味。塩味がスーッと後に残ります。バターのよ…

SEBASTIEN GAUDARD(セバスチャン・ゴダール)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、SEBASTIEN GAUDARD(セバスチャン・ゴダール)です。今年の2月に日本公式オンラインショップができたので、ボンボン詰め合わせを買いました! 6841)ガナッシュ・ショコラ・ピュール・プレジル シンプルなダー…

EDWART(エドワート)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、EDWART(エドワート)です。フランス・パリに4店舗。 6807)マチュピチュ ペルー産チョコレートでつくっているミルクガナッシュ。遺跡に描かれているような紋様がきれいで美しい… 6808)サブスタンス ダークで…

le ChÂteau(ルシャトー)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、le ChÂteau(ルシャトー)です。フランスのヴォージュ地方のお店。 6746)ラズベリー サクっとしたライスパフ。ラズベリーの香りはあまり立ち上がらず。甘酸っぱさも微かです。 6747)ブルーベリー ブルーベリ…

★FABIEN DEAL(ファビアン デアル)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、フランスからやってきた!FABIEN DEAL(ファビアン デアル)です。ヴィーガンというから驚き! 6713)オランジェット シェフの両親が営む果樹園から。オレンジピールは甘さ控えめで、厚くないけれどザクザク食…

CHOCOLATERIE DE MARLIEU(ショコラトゥリー ドゥ マリュー)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、CHOCOLATERIE DE MARLIEU(ショコラトゥリー ドゥ マリュー)です。フランスの老舗ショコラトリーです。 6672)ブロンド 割れチョコ。ヘーゼルナッツ、ピスタチオがまるまる入り、ブロンドチョコは厚みはありま…

PATRICK AGNELLET(パトリックアニヨレ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、PATRICK AGNELLET(パトリックアニヨレ)です。ショコラアソート14個入り! 6656)栗 ミルクチョコレートの中は二層。キャラメルと栗のガナッシュです。 6657)桃 香りから桃。桃の華やかな味わいと、少しパン…

PATRICK AGNELLET(パトリックアニヨレ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、PATRICK AGNELLET(パトリックアニヨレ)です。フランス南東部のアヌシーに冬季限定でお店があります。ショコラアソートコレクションモンターニュです。 6647)Serpolet タイムのボンボンショコラ。パリッとし…

6,600種突破!Voisin(ヴォワザン)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、Voisin(ヴォワザン)です。ヴォワザンさんが、リヨンにて創業しました。2014年には、フランスで最高技術の証である「EPV(無形文化財企業)」に認定されました。 6594)クネル・ドゥ・リヨン 円柱状のホワイト…

ALLÉNO & RIVOIRE(アレノ&リヴォワ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回も、ALLÉNO & RIVOIRE(アレノ&リヴォワ)です。ガナッシュ・エリタージュ。ボンボン。特に味の解説がなかったので、印象から類推です。 6582)バター こっくりした濃厚なバターの風味がチョコレートと溶けあいます…

ALLÉNO & RIVOIRE(アレノ&リヴォワ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、ALLÉNO & RIVOIRE(アレノ&リヴォワ)です。美しい、コフレドゥスティック。 6576)カカオニブ 香ばしいカカオニブがふんだんに盛り込まれたスティック。形状が素敵で、色みもふんわり。 6577)黒ごま 黒ゴマが…

AGNÈS & PIERRE(アグネスアンドピエール)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、フランスのAGNÈS & PIERRE(アグネスアンドピエール)です。 6542)ヘーゼルナッツのプラリネ ゴロッと大きめのヘーゼルナッツと、ジャリジャリしたジャンドゥーヤ。カラッとしたナッツとチョコはスッと溶け合…

JOËL Robuchon(ジョエルロブション)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、JOËL Robuchon(ジョエルロブション)です。食べたかった!ル ツール ド フランス ショコラという8地方の8種のお酒で組み合わせ。 6520)ロゼワイン 薄くてやわらかなホワイトチョコの中に、ロゼワインに、ライ…

CHRISTIAN CAMPRINI(クリスチャン・カンプリニ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、CHRISTIAN CAMPRINI(クリスチャン・カンプリニ)です。 6485)ブラックチョコレート アーモンドのサブレを砕いてハートに再成型。ブラックチョコレートのインパクトある、ただしサブレとあわさったときの苦み…

FRANCK FRESSON(フランクフレッソン)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、フランスのFRANCK FRESSON(フランクフレッソン)です。 6484)ミヌレイロレーヌ 石炭風というか、レンガというか。ピエモンテ産のヘーゼルナッツ。ミルクチョコレートと合わせたジャンドゥーヤ。ヘーゼルナッ…

FABRICE GILLOTTE(ファブリスジロット)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、FABRICE GILLOTTE(ファブリスジロット)です。ピュア2種です。青い缶がかわいい。フランス東部ブルゴーニュのお店。以前は東京に店舗があったなぁ。 6476)塩バターキャラメル(ミルク) 薄いディスク状の中に…