海外チョコ（フランス）
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はQuentin Bailly（カンタンバイィ）です。ケークをゲットできました…！ 9728）ケーク カカウェット 5,832円 ピーナッツのケーク。ブロンドチョコレートコーティングの中に、ピーナッツプラリネのサクサク。噛むた…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は JEAN-PAUL HEVIN（ジャン=ポール・エヴァン）です。 9727） グラス ショコラ エクラドゥサブレ 毎年人気のアイスですが、通常販売はサブレが混ぜ込まれているものの、バーアショコラでは、クランチがなんと外側…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、サロンデュショコラ、マンスリースイーツで購入したALBANGUILMET（アルバンギルメ）&LILIANBONNEFOI（リリアンボンヌフォア）。チョコメインというより、サブレなど焼菓子多めです。Quentin Bailly（カンタンバ…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はフランスのComptoir du Cacao（コントワドゥカカオ）より、ニューアソートボックス。ミシュラン獲得したそうで…！ 9628）プラリネ アーモンドとヘーゼルナッツを感じられるプラリネ。トッピングの軽〜いサクサク…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、JEAN-PAUL HEVIN（ジャン=ポール・エヴァン）です。ヴァレンタイン限定のボンボンショコラ！ 9605）名前をうっかり忘れてしまった…！ ダークチョコレートの中には、トロッとしたテクスチャーのキャラメル。爽や…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回も昨日に引き続きPLEINCŒUR（プランクール）です。 9558）ジャンドゥーヤ x バニラキャラメル 栗のような形。中から、もったりしたクリーミーなバニラキャラメルがトロッと出てきます。 9559）コーンプラリネ x バ…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はPLEINCŒUR（プランクール）です。 9552）Coco ココナッツが混ぜ込まれたプラリネに、パッションフルーツのキャラメルがとろーり。ココナッツの食感が苦手な私はこのキャラメルで食べやすい仕上がりになっていまし…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はMAISON HENRY（メゾンアンリ）です。アソルティマンショコラグランタイユ 9,936円のアソートボックス。 9537）バニラ風味のピーカンナッツのキャラメル ピーカンナッツはチョコに埋まって、キャラメルソースは下…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、PLEIN COEUR（プランクール）です。3種類入ったサブレセット。髙島屋限定アソートです。 9534）チョコレート&バニラサブレ バニラが香ることでサブレを食べたときの贅沢感が増します。そこにチョコレートのふく…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はLENÔTORE（ルノートル）です。この時期だけのクレープ・ショコラセット！ 9489）クレープ・ショコラ・ノワール 薄いサクサクのクレープにたっぷり酸味あるダークチョコレートをコーティング。苦味がはじめからし…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、BERNACHON（ベルナシオン）です。毎年何かしら買っている…！飽きないタブレット。 9479）タブレットフィユティーヌノワール 5,940円 ザクザクっとした食感がうれしいフィユティーヌが中に、ふんだんに。安定の…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はBERTRAND BALAY（ベルトラン・バレー）です。サブレシリーズ軒並み売り切れていたけど、なんとか買えた商品。 9476）サブレサラザンキャラメル 使われているのはソバ粉。なので風味はさっぱり、食感はかため。そ…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はpatisserie Sadaharu AOKI paris（パティスリー・サダハル・アオキ・パリ）です。 9474）ショコラアラクイーンルージュ 3,240円 クイーンルージュという長野県産のブドウをセミドライ。ジューシーで甘さがギュッ…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、今年サロンデュショコラ初！のMAISON HENRY（メゾンアンリ）です。 9473）ロッシェランゴン 5,724円 ダークチョコレートでコーティングした中に、キャラメリゼしたヘーゼルナッツがゴロゴロのって香ばしさ満点…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はQuentin Bailly（カンタン・バイィ）のトリュフです。 9470）トリュフファンテジーノワゼット 5,724円 パリッとしたミルクチョコレートの中には、ザクザクのヘーゼルナッツプラリネが入っているなんとも不思議な…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はARTISAN PASSIONNÉ（アルティザン・パシオネ）です。 9468）プティサブレ ジャンドゥージャ フランボワーズ みっちみちの詰められ方がザ・海外。かりっとしたビスキュイとパレショコラでサンド。フランボワーズ風…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はVincent Durant（ヴァンサン・デュラン）です。お店のスペシャリテ、コフレ エヴァズィヨン ヴァニーユ キャラメルを…！ 9465）ブロンド 中にはトロッとキャラメルが。メキシコ産バニラをグリルしているそうです…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、LES TROIS CHOCOLATS（レトロワショコラ）です。 まずは、2026年Smile Voyageということで佐野さんの旅に絡んだエピソードが入ったボンボンから。 9449）フランボワーズ x ユズ x ライチ 小ぶりなハートの中に…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はChristine Ferber（クリスティーヌ・フェルベール）です。Fruits et pralines（フルーツプラリネ）！ 9426）Pralin Noisette et citron さっくりナッティなプラリネ。シトロンのみずみずしさがナッティに混ぜ込ま…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はBEZIAT FRÈRES（ベジアフレール）です。サロンデュショコラ東京初登場！コフレグランクリュ12P 5,832円を買いました。デザインが潔く美しい… 9384）ペルー産64%ピュアガナッシュ ドシッとした重厚感と、溶けると…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、JEAN-PAUL HEVIN（ジャン=ポール・エヴァン）のバレンタインコレクションから。サックバゲットパレです。パッケージからかわいい！ 9371）パレ ノワール グランクリュ カメルーン カメルーンは、エヴァンさんの…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はGLAZ LA CHOCOLATERIE（グラーズ ラ・ショコラトリー） です。日本初上陸、フランスのブランド。ジュリアン・グジエン氏（あのアンリ・ルルーでシェフをしていた）が長年の友人であるセバスチャン・カサルト氏と…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、 BLVCK PARIS（ブラックパリ）です。もともとパリのアパレルということもあり、モノトーンスイーツとしてオッシャレー！なパッケージ、マットなボンボンに仕上がっています。 9348）紅茶 厚みあるシェルの中に…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、Franck Kestener（フランク・ケストナー）です。ボワット5Pは、春夏秋冬、季節の境界を表現しています。 9339）夏 ロレーヌ産ミラベルのパール。酸味の強いプラムのジャムが入っていて、みずみずしく甘酸っぱい…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、Quentin Bailly（カンタン・バイィ）のマカロンショコラです。 9335）バニラ 表面から香るバニラ。サクッとしたマカロンにまとうチョコレートはミルクの甘さがありつつも、バニラがほんのり残り、後味はサラッ…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、JEAN-CHARLES ROCHOUX（ジャンシャルルロシュー）です。ショコラアソートプレジールというセット。おおくらさんからのいただきもの！ありがとうございます。 9133）CORO ヘーゼルナッツとアーモンドプラリネビ…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、 JEAN-PAUL HEVIN（ジャン=ポール・エヴァン）です。クリスマスといえば〜のビュッシュドノエル。試食をさせていただきました…！ 9101）ビュッシュトゥーモモン 春夏秋冬をイメージしたビュッシュ。カメルーン…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、LILIAN BONNEFOI（リリアンボンヌフォア）です。板チョコゲットー！ 9052）タブレットピスターシュサブレ 3,780円 程よい塩味がきいた、ピスタチオペーストが中に入り、ミルクチョコレートでコーティング。厚み…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はJEAN-PAUL HEVIN（ジャン=ポール・エヴァン）です。 9042）ロンシャンショコラ 929円 中にはメレンゲと、ビターチョコレートムース。メレンゲの軽やかさと上品な甘さがあります。ピスタチオがみずみずしく香ばし…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は渋谷スクランブルスクエアにあるLE BISCUIT ALAIN DUCASSE（ル・ビスキュイ・アラン・デュカス）です。 8773）TABLETTE BISCUIT GRAINES & CHOCOLATタブレット・ビスキュイ グラン&ショコラは、タブレットサイズ…
