いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はQuentin Bailly（カンタンバイィ）です。ケークをゲットできました…！ 9728）ケーク カカウェット 5,832円 ピーナッツのケーク。ブロンドチョコレートコーティングの中に、ピーナッツプラリネのサクサク。噛むた…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、サロンデュショコラ、マンスリースイーツで購入したALBANGUILMET（アルバンギルメ）&LILIANBONNEFOI（リリアンボンヌフォア）。チョコメインというより、サブレなど焼菓子多めです。Quentin Bailly（カンタンバ…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はAMAZONCACAO（アマゾンカカオ）です。 9514）アマゾンカカオジェラート 1,320円 松屋銀座限定のジェラート。酸味のきいたカカオのアイスにたっぷり貴重なカカオマス削りがけ。気持ちいい苦みが広がります。さらに…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はPATISSIER eS KOYAMA（パティシエエスコヤマ）です。テレビでも紹介したタブレット。 9512）エスタブレット リアル玉露 京都の玉露を使い、お茶のうまみが詰まっています。茶葉が入ってサクサクで香りも濃いです…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はSTÉPHANE TRÉAND（ステファン・トレアン）です。クラブハリエのエグゼクティブシェフの方のブランドです。 9499）フレーズ ダムール 4,320円 ふわふわ生地に、甘酸っぱい苺とフランボワーズのコンフィチュール、…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、BERNACHON（ベルナシオン）です。毎年何かしら買っている…！飽きないタブレット。 9479）タブレットフィユティーヌノワール 5,940円 ザクザクっとした食感がうれしいフィユティーヌが中に、ふんだんに。安定の…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はEQUALLY（イクアリー）です。イートインで食べたものも合わせて！ 9477）ホットクレープショコラ フランボワーズショコラ 2,200円 目の前であつあつのクレープ、しかもイクアリーのものが食べられる幸せ。ドミニ…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はBERTRAND BALAY（ベルトラン・バレー）です。サブレシリーズ軒並み売り切れていたけど、なんとか買えた商品。 9476）サブレサラザンキャラメル 使われているのはソバ粉。なので風味はさっぱり、食感はかため。そ…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はJun Ujita（ジュンウジタ）です。今回は巾着袋に入っているかわいいお菓子。 9475）サックドゥショコラ 2,160円 シンプルなチョコクッキー？と思いきや、まず生地がアーモンド生地でサクサクほろっ、さらにフルー…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はpatisserie Sadaharu AOKI paris（パティスリー・サダハル・アオキ・パリ）です。 9474）ショコラアラクイーンルージュ 3,240円 クイーンルージュという長野県産のブドウをセミドライ。ジューシーで甘さがギュッ…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、今年サロンデュショコラ初！のMAISON HENRY（メゾンアンリ）です。 9473）ロッシェランゴン 5,724円 ダークチョコレートでコーティングした中に、キャラメリゼしたヘーゼルナッツがゴロゴロのって香ばしさ満点…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はQuentin Bailly（カンタン・バイィ）のトリュフです。 9470）トリュフファンテジーノワゼット 5,724円 パリッとしたミルクチョコレートの中には、ザクザクのヘーゼルナッツプラリネが入っているなんとも不思議な…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はARTISAN PASSIONNÉ（アルティザン・パシオネ）です。 9468）プティサブレ ジャンドゥージャ フランボワーズ みっちみちの詰められ方がザ・海外。かりっとしたビスキュイとパレショコラでサンド。フランボワーズ風…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はVincent Durant（ヴァンサン・デュラン）です。お店のスペシャリテ、コフレ エヴァズィヨン ヴァニーユ キャラメルを…！ 9465）ブロンド 中にはトロッとキャラメルが。メキシコ産バニラをグリルしているそうです…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、LES TROIS CHOCOLATS（レトロワショコラ）です。 まずは、2026年Smile Voyageということで佐野さんの旅に絡んだエピソードが入ったボンボンから。 9449）フランボワーズ x ユズ x ライチ 小ぶりなハートの中に…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、LoDYc chocolate（ロディックチョコレート）です。千石駅近くにあるショコラティエです。 9445）Passion Fruit 口の中へのファーストインパクトは強く、パッションフルーツの味わいも同時にやってきます。苦み…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、長野県長野市のtorantoroa33（トラントロア）です。ボンボンショコラ柑橘5種アソート。 9440）ライム＆バジル 熱海ダモンデファームのライムのコンフィ、果汁、そしてバジルは沖縄産。素材的に味わいは強そうに…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はQuentin Bailly（カンタン・バイィ）です。 9435）アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネがザックザク。目が細かくサラッとした舌ざわり。ホワイトチョコで甘さとのバラン…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、PIERRE MARCOLINI（ピエールマルコリーニ）です。ブランド日本上陸25周年を記念したコフレ アニヴェルセール ヴァンサンカン ジャポン。4,968円です。 9388）沈黙の味わい ビターチョコレートでコーティングさ…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はBEZIAT FRÈRES（ベジアフレール）です。サロンデュショコラ東京初登場！コフレグランクリュ12P 5,832円を買いました。デザインが潔く美しい… 9384）ペルー産64%ピュアガナッシュ ドシッとした重厚感と、溶けると…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、Franck Kestener（フランク・ケストナー）です。ボワット5Pは、春夏秋冬、季節の境界を表現しています。 9339）夏 ロレーヌ産ミラベルのパール。酸味の強いプラムのジャムが入っていて、みずみずしく甘酸っぱい…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、Quentin Bailly（カンタン・バイィ）のマカロンショコラです。 9335）バニラ 表面から香るバニラ。サクッとしたマカロンにまとうチョコレートはミルクの甘さがありつつも、バニラがほんのり残り、後味はサラッ…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はボリビアのEL CEIBO（エルセイボ）。東京限定のコレクション5を購入！ 9309）ヘリテージケーキ 中に板チョコが入ったケーキ。ヘリテージはほどよい酸味が効いていますが一瞬強く感じる程度なので食べやすくダーク…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、RÉGAL DE CHIHIRO（レガルドチヒロ）です。東京限定のビスキュイセット。まずこの缶がかわいいなぁ…！ 9254）スリーズ サントメ産カカオで製造されたクッキー生地とウッディかつ酸味あるチョコレートの間にサワ…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、FJÅK CHOCOLATE（フョークチョコレート）です。 9253）ワッフル＆ブラウンチーズ 3,348円 ワッフルの形をしたチョコレート。キャラメライズしたホワイトチョコで、ブラウンチーズが入っています。ただ、チーズ…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、Seiste（セイスト）＆RÉGAL DE CHIHIRO（レガルドチヒロ）です。どれもSALON DU CHOCOLAT（サロンデュショコラ）のイートインで食べたもの！ 9245）タルトショコラ 1,296円 カカオ地のタルトに、上にはふわっふ…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、RIVA Chocolatier（リヴァショコラティエ）です。 9223）グラッファ ドーナツ生地にじゃがいもをいれるのはナポリ発祥。さつまいもより甘味がさっぱりしているのかな。中にはペルー産カカオのトリュフチョコが…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回はpâtisserie COULEUR（パティスリークルール）です。サブレショコラアソルティです。 9079）ガレットショコラ ディップされたチョコは苦みと酸味がじわっと溶けていく。サブレは小麦粉を使用せず、軽いカリッとし…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、フランスのBERTRAND BALAY（ベルトランバレー）です。2023年にMOFを取得し、2024年に自身のブランドを立ち上げて、2025年には日本へ！ 8494）サブレ ジャンドゥージャ ノワゼット 4,536円 花型のサブレ。サブレ…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、La vie est le chocolat（ラヴィエルショコラ）です。三越伊勢丹サロン・デュ・ショコラの限定商品です。Arôme assortis（アロームアソート）です。紅茶ベースのミルクチョコガナッシュです。 8401）キームン …