毎日チョコ生活

1年で1000種類目指して食べています。16年5月にはじめて7,000種類突破。チョコの世界の奥深さにハマっています。

サロン・デュ・ショコラ

Christine FERBER(クリスティーヌ・フェルベール)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、Christine FERBER(クリスティーヌ・フェルベール)のボワット サブレ ドレセ ノワゼット エンロベ ド チョコラ ノワール エ レです。長い! 7636)レ フワッとした軽い食感。え、本当にサブレなの?も思うほど。…

Bruno Le Derf(ブルーノルデルフ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、Bruno Le Derf(ブルーノルデルフ)です。 7620)オランジェット かわいいパッケージ。10本入り。ゴムがトリコロールというのもポイント。 やっぱりルデルフさんといえば猫ですね!カカオニブをトッピング。ダ…

NAOMI MIZUNO(ナオミミズノ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、NAOMI MIZUNO(ナオミミズノ)のコンビナシオン 3,348円です。 7593)ガナッシュマダガスカル キャラメルバニラ 周りにコーティングされているのは、カカオニブ。さっくりしたマカロンにカリッとした食感をプラ…

ARTISAN PASSIONNÉ(アルティザン・パシオネ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、ARTISAN PASSIONNÉ(アルティザン・パシオネ)です。カレマンという3種類のアソート! 7590)プラリネ×ミルク 軽いナッツのプラリネ。ミルクチョコレートとそっと溶け合うとき、香ばしさと優しい口どけを与えて…

Alban GUILMET(アルバンギルメ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、Alban GUILMET(アルバンギルメ)です。プティ ビスキュイ エ カンパニーという商品です。 7566)ダーク ヘーゼルナッツプラリネと、ヘーゼルナッツのバニラプラリネの二層がベース。ほどよい塩味が、チョコレ…

PHILIPPEBEL(フィリップベル)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、PHILIPPEBEL(フィリップベル)です。サブレを買ったよ! 7546)サブレ ショコラ レ 5,724円 並んでる姿が美しい。見ているだけでワクワクする。ミルクたっぷりのチョコがうまい。そしてバターたっぷりコクある…

VINCENT GUERLAIS(ヴァンサンゲルレ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、VINCENT GUERLAIS(ヴァンサンゲルレ)です。なんですが、こちらは伊勢丹丹青会バージョンです。丹青会とは伊勢丹のお得意様向けの会です。 7539)ビスキュイサンド ノワゼットノワール サロンデュショコラのロ…

TOURBILLON BY YANN BRYS(トゥルビヨンバイヤンブリス)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、TOURBILLON BY YANN BRYS(トゥルビヨンバイヤンブリス)のサブレですよーー 7501)SABLÉS CROQ' CARAMEL 5,184円 ダークチョコレートコーティングの中に、バリバリとしたサブレとほろ苦キャラメル。キャラメル…

7,500種到達!LILIAN BONNEFOI(リリアンボンヌフォア)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、LILIAN BONNEFOI(リリアンボンヌフォア)のタブレットです。そして7,500種到達! 7500)タブレットファソンタルトシトロン ミルクタブレットの中に、レモンタルトをイメージした三層が!酸味がキュウウッと効…

Quentin Bailly(カンタン・バイィ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、Quentin Bailly(カンタン・バイィ)です。ボンボンとは違う、サブレとも違う焼菓子。ショカロンアナナスエグリオットです。3,780円。 紙袋パッケージがオッシャレ〜。 7498)グリオットチェリー×ノワール ブラ…

Frédéric Cassel(フレデリックカッセル)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、Frédéric Cassel(フレデリックカッセル)です。ベリフォンタン・ショコラというフィナンシェ3種!サロン・デュ・ショコラ2024東京限定です。缶のデザインはカッセル氏ゆかりのフォンテーヌブロー城です。 7479…

JEAN-PAUL HÉVIN(ジャン=ポール・エヴァン)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、JEAN-PAUL HÉVIN(ジャン=ポール・エヴァン)です。 7463)サブレロンショコラ10枚 2,430円 パリで人気のサブレ。サクッとしっとりしたサブレはチョコレートが混ざっています。トッピングはショコラとカカオニ…

Quentin Bailly(カンタン・バイィ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、Quentin Bailly(カンタン・バイィ)です。サロンデュショコラのPart2で買いました! 7438)ケーク ポムタタン カラメリゼ 4,104円 箱も、ケーキを支えるものも紙のみで、プラスチックトレイなどが使われておら…

CLUB HARIE(クラブハリエ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、CLUB HARIE(クラブハリエ)です。 7437)どらやきショコラ どらやき生地が柔らかく、ほろっとしています。中には薄い板チョコレートとチョコレートと生クリームを混ぜ込んだ粒あん。バターも挟まることで程よ…

pâtisserie Sadaharu AOKI Paris(パティスリー・サダハル・アオキ・パリ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、pâtisserie Sadaharu AOKI Paris(パティスリー・サダハル・アオキ・パリ)です。サロンデュショコラで焼きたてを購入! 7429)東京焼きマカロンショコラキャラメル 459円 3年振りに復活した東京焼き。20秒レン…

PATRICK AGNELLET(パトリックアニヨレ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、PATRICK AGNELLET(パトリックアニヨレ)です。ショコラアソート14個入り! 6656)栗 ミルクチョコレートの中は二層。キャラメルと栗のガナッシュです。 6657)桃 香りから桃。桃の華やかな味わいと、少しパン…

PATRICK AGNELLET(パトリックアニヨレ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、PATRICK AGNELLET(パトリックアニヨレ)です。フランス南東部のアヌシーに冬季限定でお店があります。ショコラアソートコレクションモンターニュです。 6647)Serpolet タイムのボンボンショコラ。パリッとし…

ALLÉNO & RIVOIRE(アレノ&リヴォワ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、ALLÉNO & RIVOIRE(アレノ&リヴォワ)です。美しい、コフレドゥスティック。 6576)カカオニブ 香ばしいカカオニブがふんだんに盛り込まれたスティック。形状が素敵で、色みもふんわり。 6577)黒ごま 黒ゴマが…

AGNÈS & PIERRE(アグネスアンドピエール)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、フランスのAGNÈS & PIERRE(アグネスアンドピエール)です。 6542)ヘーゼルナッツのプラリネ ゴロッと大きめのヘーゼルナッツと、ジャリジャリしたジャンドゥーヤ。カラッとしたナッツとチョコはスッと溶け合…

BENOIT NIHANT(ブノワニアン)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、BENOIT NIHANT(ブノワニアン)です。燃えるような、というフランス語の「フランボワイヤン」コレクション。三越伊勢丹グループ限定商品です。箱のグラデーションは朝焼けをイメージしています。 6501)フラン…

CHRISTIAN CAMPRINI(クリスチャン・カンプリニ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、CHRISTIAN CAMPRINI(クリスチャン・カンプリニ)です。 6485)ブラックチョコレート アーモンドのサブレを砕いてハートに再成型。ブラックチョコレートのインパクトある、ただしサブレとあわさったときの苦み…

FRANCK FRESSON(フランクフレッソン)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、フランスのFRANCK FRESSON(フランクフレッソン)です。 6484)ミヌレイロレーヌ 石炭風というか、レンガというか。ピエモンテ産のヘーゼルナッツ。ミルクチョコレートと合わせたジャンドゥーヤ。ヘーゼルナッ…

LILIAN BONNEFOI(リリアンボンヌフォア)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、LILIAN BONNEFOI(リリアンボンヌフォア)です。板チョコとマンディアン。 6473)タブレットフィグセッシェ ドライフィグ(いちじく)の板チョコです。 フランス産のドライフィグがのっています。薄くて、ミル…

meiji(明治)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、meiji(明治)ですが、サロン・デュ・ショコラ限定品です。水ガナッシュという水で練ったガナッシュ。 6463)メキシコホワイトカカオ × ジャンドゥーヤ カカオポッドの形。ミニサイズでかわいい。水分が多いな…

Frank Kestener(フランクケストナー)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、Frank Kestener(フランクケストナー)です。サブレアマンド!瓶が重い、笑 6460)ダークチョコレート 酸味、苦味ともに強いダークチョコが、サブレに塗られています。サブレにも苦みがあり、パンチがあります…

ATELIER gato(アトリエガトー)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、ATELIER gato(アトリエガトー)です。アソートプティビスキュイ! 6458)ミルク ナッツのザクザクとした粗さと、もったりしたガナッシュのようなキャラメルが層になっています。ただミルクチョコレートのイン…

PHILIPPE BEL(フィリップベル)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、PHILIPPE BEL(フィリップベル)です。 6457)ディスク キャラメル カラマンシー 柑橘カラマンシーのキャラメルが、薄いディスク型の中からトロッと飛び出します。 チョコレートの甘さはほどほどで、口どけなめ…

NICOLAS BERNARDÉ(ニコラベルナルデ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、NICOLAS BERNARDÉ(ニコラベルナルデ)です。 6456)プティNB 幼い頃にニコラベルナルデさんが食べたサブレを再現とのこと。1つのサイズがずっしり大きい!厚めのミルクチョコには、ヘーゼルナッツパウダー入り…

LE CHOCOLAT DE H(ル ショコラ ドゥ アッシュ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、LE CHOCOLAT DE H(ル ショコラ ドゥ アッシュ)です。サロンデュショコラにて買いました!東京限定、ペルーのプチガトーアソート3個入り。2,401円でした。 6412)モンブランカカオブランコ 土台はメレンゲ。上…

PHILIPPE BEL(フィリップ・ベル)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、PHILIPPE BEL(フィリップ・ベル)です。 5742)ミルクチョコレートのガナッシュ 甘さはありつつ、ちょっとジンジャーのような風味が。そして口どけが優しい。いくつかの産地をカカオをブレンド。 5743)ジンジ…