いただきます〜
今回はQuentin Bailly（カンタン・バイィ）です。アソルティマン・シグニチャー！6,372円でした。
8312）ピーカンナッツのプラリネブッシェ（ダーク）
薄〜いダークとホワイトの板チョコが重なった下に、厚みあるピーカンナッツプラリネ。噛み締められる粒の細かさと、塩味が本当に絶妙です…
8313）トンカ豆風味のミルクガナッシュ（ダーク）
ダークコーティングの中に、ミルクの甘みと同時にトンカ豆のフワッとした味わいが残ります。
8314）アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ（ミルク）
コーティングされた中に、アーモンドとヘーゼルナッツを混ぜ込んでシャリシャリ。ヘーゼルナッツっぽさが強めです。
8315）アーモンドのプラリネ（ダーク）
苦みがキリリとしていて、砕いたアーモンドが上にのっているのでゴリッとしていて、香り高いです。
8316）ヒマラヤピンク岩塩風味のガナッシュ（ミルク）
ミルクコーティングの中には、まろやかなガナッシュ。塩味はあるものの、甘みがグッと引き立ちます。
8317）ブラジル産ライム風味のガナッシュ（ダーク）
なめらかな優しい味わいに、鼻をさらっと抜ける爽やかなライムの香り。ダークがまろやか。
8318）コーヒー風味のガナッシュ（ミルク）
ミルクなのでカフェオレのよう。まろやかで苦みがじんわり感じられます。
甘酸っぱくてフルーティー！ダークですが、後味にキレがありさっぱり。
8320）キャラメルガナッシュ
ほんのり塩気がきいているキャラメル。優しい味わいです。
8321）ピエモンテ産ヘーゼルナッツのプラリネ（ダーク）
酸味がきいたダークの味わいの中にヘーゼルナッツのしゃりしゃり。ダークのキレはさすがの一言…！
8322）アーモンドのプラリネ（ミルク）
つぶつぶ感が味わい深い、アーモンドプラリネ。ミルクチョコレートと馴染みます。
8323）濃厚なダークガナッシュ
酸味あるシンプルなカカオのうまみがキュッと詰まった味わい。後味もさっぱり。
8324）バニラ風味のガナッシュ（ミルク）
バニラがほんのり風味のミルキーガナッシュ。口に入れて、サラッとしっとり溶けていきます。
ごちそうさまでした！
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