毎日チョコ生活

1年で1000個ずつ目指して食べます。16年5月にはじめて17年2月達成。とりあえず5000種目指し中です。

サロン・デュ・ショコラ

Patisserie JUN UJITA(パティスリー ジュンウジタ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、Patisserie JUN UJITA(パティスリー ジュンウジタ)です。 4516)クレームショコラ 上はやわらかいチョコクリーム、下の土台はクルミ入りで酸味あるダークチョコの組み合わせ。食感が違うけれど、どちらも非常…

MORI YOSHIDA PARIS(モリヨシダ)

いただきます〜Follow @chiechocopan先日、MORI YOSHIDA PARIS(モリヨシダ)のオランジェット、シトロネットをご紹介しましたが、今回はボンボン6種! コルシカ セレクションです。 3665)ガナッシュセドラ レモンの原種、セドラを使ったガナッシュ。 セド…

Oro de Cacao(オロ・デ・カカオ)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、スイス・チューリヒのOro de Cacao(オロ・デ・カカオ)です。 マヤ文明の伝統的製法×スイスの技法。 シンプルな板チョコをどどんと6種類! 3659)42%グアテマラカカオ ホワイトチョコレート カカオバターの中に…

CHOCOLA(チョコラ)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、ロシア・モスクワのCHOCOLA(チョコラ)です。 ロシアではおなじみの果実ということで、「スラヴの果実」という名のボンボンを購入。 ジャーナリストからショコラティエに転身したエレナさん。サロショ初でした。…

Frank Haasnoot & Tom van de Veen(フランクハースヌート&トムファンデフェーン)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回、サロショNew!オランダのFrank Haasnoot & Tom van de Veen(フランクハースヌート&トムファンデフェーン)です。 ショコラ アソート4個。 円柱タイプはフランク氏。ドームタイプはトム氏。 マグネットでパチッと感…

Naomi Mizuno(ナオミミズノ)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、京都・福知山のNaomi Mizuno(ナオミミズノ)です。 洋菓子マウンテン行かねば。。 サロショで1番食べてみたかったデザインが好きなお目当て品です★3651)ペアリングルビー カカオ豆を割ったようなデザイン。 ル…

TADASHI NAKAMURA PARIS(タダシナカムラ)①

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、TADASHI NAKAMURA PARIS(タダシナカムラ)です。漢字だと中村忠史さん。 「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション香港」などにいらっしゃいました。ボンボンショコラ詰め合わせ9個入りを、 2日に分けてご紹介しま…

TOURBILLON BY YANN BRYS(トゥルビヨン バイ ヤン ブリス)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、TOURBILLON BY YANN BRYS(トゥルビヨン バイ ヤン ブリス)のショコラアソート。こちらもサロショ初登場!ヤン・ブリス氏は「ダロワイヨ 」にいた方です。NHKの番組にもでていた、串刺しの「シュセット」ショコ…

★Le Bristol Paris(ル ブリストル パリ)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、フランス・パリにある5ツ星ホテルのLe Bristol Paris(ル ブリストル パリ)。 サロショ初登場です。 3634)マンジャリガナッシュ マンジャリとは、マダガスカル語で「おいしい」、サンスクリット語で「香り」と…

MR&MRS RENOU(ミスター&ミセス・ルヌー)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、スイスのMR&MRS RENOU(ミスター&ミセス・ルヌー)。 マックサブレ6個入り。見た目からかわいい…! 3628)プラリネ ザクッ、ホロッとしたサブレ。 ザクザクヘーゼルナッツの香ばしさと チョコがけサブレがあい…

CHOCO2(ショコ オ キャレ)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、フランスのCHOCO2(ショコ オ キャレ)。昨年のサロン・デュ・ショコラで日本初出店。このブロックは、ショコラ アソート ビークシュです。 ケースもかわいいけど、出してもかわいい。 映え感。 3623)レモンとミ…

Philippe BEL(フィリップ ベル)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、Philippe BEL(フィリップ ベル)のハートチョコレート! ショコラ アソート ボワット クールというアソート3種! 3620)ノワール&ヘーゼルナッツのプラリネ プラリネはジャリジャリではなく、なめらか。ヘーゼル…

Le Grenier à Pain(ル・グルニエ・ア・パン)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回はサロン・デュ・ショコラで食べた イートインより!Le Grenier à Pain(ル・グルニエ・ア・パン)です!去年のホットドッグに続いてパン三昧。 3617)バーガー・オ・ショコラ ハンバーガーのバンズがチョコ風味。カ…

MORI YOSHIDA PARIS(モリヨシダ)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、MORI YOSHIDA PARIS(モリヨシダ)! サロン・デュ・ショコラのカタログにのってなかったものも買えました〜 一緒に行った方々とわけわけしまして、ちょっと少なめ。 3614)コルシカ産オレンジのオランジェット …

INTUITIONS by Jérôme De Oliveira(アンテュイション バイ ジェローム ドゥ オリヴェラ)

いただきます〜Follow @chiechocopan昨日と同じ、INTUITIONS by Jérôme De Oliveira(アンテュイション バイ ジェローム ドゥ オリヴェラ)ですが、食べたくなって… また買ってしまいました! 3613)タブレット フレ ローズ つやっと感。薄いピンクとの色合…

INTUITIONS by Jérôme De Oliveira(アンテュイション バイ ジェローム ドゥ オリヴェラ)

いただきます〜Follow @chiechocopan再びこの季節がやってきていました、 サロン・デュ・ショコラ〜!去年買ったものでおいしかったものも、また買ったりして、全部ではないですが、自分の中でNew!の商品をこれから紹介します。さて、今回は3年連続買いまし…

CHOCOLATIER PALET D'OR(ショコラティエ パレ・ド・オール)②

いただきます〜Follow @chiechocopan今回ももへやんから! CHOCOLATIER PALET D'OR(ショコラティエ パレ・ド・オール)は好きなお店… 本当にありがとうございます! 3010)ゆず 京都の水尾でとれる柚子を使い、独特のチョコのやわらかさ。甘酸っぱくて、ゆ…

Chocolat BEL AMER 京都別邸(ショコラベルアメールきょうとべってい)②

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は京都限定を買ってきてもらいました! もへやんありがとうございます〜! 京都でスタートしたベルアメール京都別邸。 和素材、和柄なら間違いない! 前回食べたのはこちら。 3006)七夕 抹茶シトロン。抹茶は、元禄…

PATISSIER eS KOYAMA(パティシエエスコヤマ)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、兵庫の三田(さんだ)にありますPATISSIER eS KOYAMA(パティシエエスコヤマ)です。タブレットは過去にありましたがコラボでした。 過去食べたもの: 2991)テリーヌ ドゥ ショコラ ヘッコンダ 箱もかわいい。で…

★Franck FRESSON(フランク フレッソン)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、フランスのFranck FRESSON(フランク フレッソン)です。ドイツ、ルクセンブルク近くのメッスに本店があります。 2004年にMOF取得。 ショコラアソート4個入りを! 2978)マルコナ マルコナ種というアーモンドを使…

W.Boléro(ドゥブルベ・ボレロ)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、滋賀の名店、W.Boléro(ドゥブルベ・ボレロ)のボンボンショコラC.C.C タブレット・ドール2018です。 2974)酒ゆず 潰されたゆずが薄くベースにひかれていて、上に酒入りガナッシュ。お酒は強すぎず、スッと口ど…

Mr & Mrs RENOU(ミスター&ミセスルヌー)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、サロンデュショコラ東京に初めてきた スイス・ジュネーブのお店 Mr & Mrs RENOU(ミスター&ミセスルヌー)です。2017年6月オープン。 ショコラアソート ビーユです。 2968)レモン チョコより多めにレモンジャム…

DAVID CAPY(ダヴィドカピィ)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、去年買えなかったリベンジ! DAVID CAPY(ダヴィドカピィ)の ショコラアソートフレーズ苺。 カピィさんはフランス・ボルドーにお店があります。 箱からかわいすぎ。マグネット付きの箱です。 7個で4,320円…かな…

INTUITIONS by Jérôme De Oliveira(アンテュイション バイ ジェローム ドゥ オリヴェラ)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、昨年のサロンデュショコラでおいしかった〜INTUITIONS by Jérôme De Oliveira(アンテュイション バイ ジェローム ドゥ オリヴェラ)のタブレット! ドロップが重なって、タブレットに〜 2891)★タブレットフーレ…

Claire Mari(クレールマリ)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回もサロンデュショコラで♪ Claire Mari(クレールマリ)さんに並んで並んで買えました… チョコ係さんのところです! 以前、レモンギモーヴといちじくコンフィチュールを買ったことがありましたので、 楽しみにしてまし…

IKA CHOCOLATE(イカチョコレート)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、サロン・デュ・ショコラで最も気になっていたIKA CHOCOLATE(イカチョコレート)を買いました! 並んだ… イスラエルのショコラティエ。 今回買ったのはアワードセレクション。 2881)EARL GREY お茶の味は控えめ…

Laurent & Kyoko DUCHÊNE(ローラン&京子デュシェーヌ)

いただきます〜Follow @chiechocopan昨年もおいしかったので、 今回も買いたかったLaurent & Kyoko DUCHÊNE(ローラン&京子デュシェーヌ)。パリでも人気のフロランタンを買いました〜 2880)★フロランタンショコラ ミックス 2,430円 90gなので、本当はもっ…

John's Hotdog Deli×Friis Holm(ジョンズホットドッグデリ×フリスホルム)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回からサロン・デュ・ショコラ東京に行ってきたので、買ったもの、食べたものを紹介します! サロンデュショコラの公式ページで、 私がイチオシ!と思ったチョコドッグ http://www.salon-du-chocolat.jp/pages/blog/481…

サロン・デュ・ショコラ前夜祭

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、サロン・デュ・ショコラ前夜祭に行ってきました! どきどき。 フォトスポットが色々と… ペンギンちゃん。 プログラム イートインのホットドッグ 試食もできました〜 イチオシはパレオドールのアイス、黒蜜! これ…

PÂTISSERIE Yoshinori Asami (パティスリーヨシノリアサミ)③

いただきます〜Follow @chiechocopan今回でPÂTISSERIE Yoshinori Asami (パティスリーヨシノリアサミ)さんラスト!小さな紙袋〜グラデーションがきれい。 2528)カフェ ショコラ こちら、サロンデュショコラ・パリで準優勝したチョコレートケーキ。 コーヒー…