毎日チョコ生活

1年で1000種類目指して食べています。16年5月にはじめて5,000種類突破。チョコの世界の奥深さにハマっています。

サロン・デュ・ショコラ

PAYSAGE(ペイサージュ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、PAYSAGE(ペイサージュ)です。 サブレショコラ4種、サブレ4種缶、2つから。 花柄の缶が、もうたまらない。 缶をあけたときの感動たるや! 4572)カカオニブ プレーンなサブレの中に酸味と程よい苦みのあるカカ…

Jun Ujita(ジュンウジタ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、Jun Ujita(ジュンウジタ)のボンボンです。かわいい… 4562)バニラ 口にいれるとダークの味わいと、バニラの香りが圧倒的に広がります。 4563)カフェ コーヒーの香ばしさが、じとっと舌に残ります。切れ味が…

Jun Ujita(ジュンウジタ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 記事が公開されました! kufuraさんです〜 ぜひお読みください。 今回は、碑文谷にありますJun Ujita(ジュンウジタ)です。 4561)ブランキャラメリゼバナーヌ 1,296円 ラム酒につけたバナナチップがキャラメルブラン…

Christine FERBER(クリスティーヌ・フェルベール)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 記事が公開されております。 kufuraさんです〜 ぜひお読みください。 今回は、Christine FERBER(クリスティーヌ・フェルベール)です。 コンフィチュールもおいしそう。 なんて、なんてかわいいパッケージなんだろうか…

AU PETIT PRINCE(オープティフランス)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 本日記事が公開されました! kufuraさんです〜 ぜひお読みください。 今回は、AU PETIT PRINCE(オープティフランス)です。 カタログにはなかった、カラフルなボンボンショコラ!TEMPÊTE(コフレ・ボンボン・トンペッ…

es koyama(パティシエ エス コヤマ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 昨日に引き続き、es koyama(パティシエ エス コヤマ)です! clubhouseID @chiechocopan UNDERGROUND CHOCOLATE AWARD 2020-2021と、厳選されたセレクション! お茶とパート・ド・フリュイ二層です。 4541)ホップ+グ…

es koyama(パティシエ エス コヤマ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、es koyama(パティシエ エス コヤマ)です。タブレットですが、二層になっています。 4538)es-TABLET バナナ&瀬戸内オレンジプラリネ 見た目は一色ですが、中にふわっとした食感のプラリネが!バナナは言われ…

Quentin BAILLY(カンタン・バイィ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、フランス・リールのQuentin BAILLY(カンタン・バイィ)です。 4533)ショカロン フランボワーズ 3,024円 歯ごたえはバリザクッ、ココナッツがベースです。中にはドライフランボワーズがたっぷり入っており、後…

TOURBILLON BY YANN BRYS(トゥルビヨン バイ ヤン ブリス)

いただきます〜 Follow @chiechocopan clubhouseはじめました、@chiechocopanフォローお願いします&今、チョコ話していますので、ぜひお越しください〜 今回は、昨年買えなかったTOURBILLON BY YANN BRYS(トゥルビヨン バイ ヤン ブリス)のチョコレート。 …

INTUITIONS by Jérôme De Oliveira(アンテュイション バイ ジェローム・ドゥ・オリヴェラ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan clubhouseはじめました、@chiechocopanフォローお願いします&2/5チョコ話しますので、ぜひお越しください〜 今回も、INTUITIONS by Jérôme De Oliveira(アンテュイション バイ ジェローム・ドゥ・オリヴェラ)です。 …

INTUITIONS by Jérôme De Oliveira(アンテュイション バイ ジェローム・ドゥ・オリヴェラ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan clubhouseはじめました、@chiechocopanフォローお願いします&2/5チョコ話しますので、ぜひお越しください〜 今回、SDC2021より。 毎年楽しみにしているフランスの INTUITIONS by Jérôme De Oliveira(アンテュイション …

JEAN-CHARLES ROCHOUX Chocolatier TOKYO(ジャン-シャルル・ロシュー 東京)

いただきます〜 Follow @chiechocopan clubhouseはじめました、@chiechocopanフォローお願いします&2/5チョコ話しますので、ぜひお越しください〜 今回は、サロン・デュ・ショコラ限定のJEAN-CHARLES ROCHOUX Chocolatier TOKYO(ジャン-シャルル・ロシュー …

LE CHOCOLAT DE H(ル ショコラ ドゥ アッシュ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、LE CHOCOLAT DE H(ル ショコラ ドゥ アッシュ)で購入したこちらです! サロン・デュ・ショコラにて販売されていました。 なんだろう、うるうる目で「買ってよ」と訴えかけられている気分… 4519)サントノーレ…

Patisserie JUN UJITA(パティスリー ジュンウジタ)

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、Patisserie JUN UJITA(パティスリー ジュンウジタ)です。 4516)クレームショコラ 上はやわらかいチョコクリーム、下の土台はクルミ入りで酸味あるダークチョコの組み合わせ。食感が違うけれど、どちらも非常…

MORI YOSHIDA PARIS(モリヨシダ)

いただきます〜Follow @chiechocopan先日、MORI YOSHIDA PARIS(モリヨシダ)のオランジェット、シトロネットをご紹介しましたが、今回はボンボン6種! コルシカ セレクションです。 3665)ガナッシュセドラ レモンの原種、セドラを使ったガナッシュ。 セド…

Oro de Cacao(オロ・デ・カカオ)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、スイス・チューリヒのOro de Cacao(オロ・デ・カカオ)です。 マヤ文明の伝統的製法×スイスの技法。 シンプルな板チョコをどどんと6種類! 3659)42%グアテマラカカオ ホワイトチョコレート カカオバターの中に…

CHOCOLA(チョコラ)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、ロシア・モスクワのCHOCOLA(チョコラ)です。 ロシアではおなじみの果実ということで、「スラヴの果実」という名のボンボンを購入。 ジャーナリストからショコラティエに転身したエレナさん。サロショ初でした。…

Frank Haasnoot & Tom van de Veen(フランクハースヌート&トムファンデフェーン)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回、サロショNew!オランダのFrank Haasnoot & Tom van de Veen(フランクハースヌート&トムファンデフェーン)です。 ショコラ アソート4個。 円柱タイプはフランク氏。ドームタイプはトム氏。 マグネットでパチッと感…

Naomi Mizuno(ナオミミズノ)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、京都・福知山のNaomi Mizuno(ナオミミズノ)です。 洋菓子マウンテン行かねば。。 サロショで1番食べてみたかったデザインが好きなお目当て品です★3651)ペアリングルビー カカオ豆を割ったようなデザイン。 ル…

TADASHI NAKAMURA PARIS(タダシナカムラ)①

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、TADASHI NAKAMURA PARIS(タダシナカムラ)です。漢字だと中村忠史さん。 「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション香港」などにいらっしゃいました。ボンボンショコラ詰め合わせ9個入りを、 2日に分けてご紹介しま…

TOURBILLON BY YANN BRYS(トゥルビヨン バイ ヤン ブリス)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、TOURBILLON BY YANN BRYS(トゥルビヨン バイ ヤン ブリス)のショコラアソート。こちらもサロショ初登場!ヤン・ブリス氏は「ダロワイヨ 」にいた方です。NHKの番組にもでていた、串刺しの「シュセット」ショコ…

★Le Bristol Paris(ル ブリストル パリ)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、フランス・パリにある5ツ星ホテルのLe Bristol Paris(ル ブリストル パリ)。 サロショ初登場です。 3634)マンジャリガナッシュ マンジャリとは、マダガスカル語で「おいしい」、サンスクリット語で「香り」と…

MR&MRS RENOU(ミスター&ミセス・ルヌー)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、スイスのMR&MRS RENOU(ミスター&ミセス・ルヌー)。 マックサブレ6個入り。見た目からかわいい…! 3628)プラリネ ザクッ、ホロッとしたサブレ。 ザクザクヘーゼルナッツの香ばしさと チョコがけサブレがあい…

CHOCO2(ショコ オ キャレ)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、フランスのCHOCO2(ショコ オ キャレ)。昨年のサロン・デュ・ショコラで日本初出店。このブロックは、ショコラ アソート ビークシュです。 ケースもかわいいけど、出してもかわいい。 映え感。 3623)レモンとミ…

Philippe BEL(フィリップ ベル)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、Philippe BEL(フィリップ ベル)のハートチョコレート! ショコラ アソート ボワット クールというアソート3種! 3620)ノワール&ヘーゼルナッツのプラリネ プラリネはジャリジャリではなく、なめらか。ヘーゼル…

Le Grenier à Pain(ル・グルニエ・ア・パン)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回はサロン・デュ・ショコラで食べた イートインより!Le Grenier à Pain(ル・グルニエ・ア・パン)です!去年のホットドッグに続いてパン三昧。 3617)バーガー・オ・ショコラ ハンバーガーのバンズがチョコ風味。カ…

MORI YOSHIDA PARIS(モリヨシダ)

いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、MORI YOSHIDA PARIS(モリヨシダ)! サロン・デュ・ショコラのカタログにのってなかったものも買えました〜 一緒に行った方々とわけわけしまして、ちょっと少なめ。 3614)コルシカ産オレンジのオランジェット …

INTUITIONS by Jérôme De Oliveira(アンテュイション バイ ジェローム ドゥ オリヴェラ)

いただきます〜Follow @chiechocopan昨日と同じ、INTUITIONS by Jérôme De Oliveira(アンテュイション バイ ジェローム ドゥ オリヴェラ)ですが、食べたくなって… また買ってしまいました! 3613)タブレット フレ ローズ つやっと感。薄いピンクとの色合…

INTUITIONS by Jérôme De Oliveira(アンテュイション バイ ジェローム ドゥ オリヴェラ)

いただきます〜Follow @chiechocopan再びこの季節がやってきていました、 サロン・デュ・ショコラ〜!去年買ったものでおいしかったものも、また買ったりして、全部ではないですが、自分の中でNew!の商品をこれから紹介します。さて、今回は3年連続買いまし…

CHOCOLATIER PALET D'OR(ショコラティエ パレ・ド・オール)②

いただきます〜Follow @chiechocopan今回ももへやんから! CHOCOLATIER PALET D'OR(ショコラティエ パレ・ド・オール)は好きなお店… 本当にありがとうございます! 3010)ゆず 京都の水尾でとれる柚子を使い、独特のチョコのやわらかさ。甘酸っぱくて、ゆ…