幸福のチョコレート
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、es koyama × FELISSIMO（エスコヤマ・フェリシモ）です。 チョコレート博物館オープン記念にご招待していただき、プレゼントとして入っていた！ うれしいな〜！ 5218）パティシエ エスコヤマがフェリシモのため…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、チェコのPražská Čokoláda（プラスカ）です。ハートの缶がかわいい。 4997）ハニー しっかり液状のトロッとしたハニーソース。じゃりっとした食感もあります。ダークチョコレートでカバー。苦みはありますが、…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、オーストリア・リンツ近郊のヴェルスから、Martin Mayer（マーティンメイヤー）です。受賞歴多数のチョコも入っています。 4990）洋酒 洋酒がしっかりきいたガナッシュ。カカオニブの苦味もきいています。 4991…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、ベルギーのChocolate Temptation（マリーザガグリアテンプテーション）です。幸福のチョコレートより〜！ ブリュッセルにほど近い、ワーヴルにお店があります。お店にはアイスやトリュフもあるみたい。わー！い…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、島国キプロスから初上陸のYOLANDA'S（ヨーランダス）です。 絵本のようなお箱！ 4973）コーヒー ダークが強いガナッシュ。コーヒーというよりはカフェオレっぽい感じで甘みがあります。 4974）アーモンド アー…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、オーストラリアのXOCOLATL ARTISAN CHOCOLATES & CAFE（ショコラトルアーティザンチョコレートアンドカフェ）です。メルボルンのお店です。 4951）ローズ バラの花びらがトッピング！そして、ローズウォーター…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、イギリスのDeRosier Chocolates（ドゥロジエ アソート）です。 4945）塩キャラメル とろとろしたキャラメルソースに、ミルクチョコレートでカバー。チョコの甘さとソースが溶け合います。ハニーの甘さもあるの…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、フランス西部・ナントのCASTELANNE（カストランヌ）です！ ペープデナントという名称のセットです。 4942）ミルク しゃりしゃりした食感は、砕かれたアーモンドプラリネ。ミルクの甘さは、食べ終わったあとにじ…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、ベルギー南部のL'Arbre a bilous（ラブレ・ア・ビロウ）です。ラブレ・ア・ビロウは、漢方という意味です。 4927）ブラックベリー どうしてもパサパサとした食感があり、ダークチョコでちょっとクリーミーにま…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、フランス・デュラスのMaison Guinguet（メゾンギャンゲ）です。 4925）ダーク ダークチョコをパリッと割ると、塩バターキャラメルソース。塩バターキャラメルによって、甘さがうまれます。 4926）ミルク ミルク…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、フランスのJOSEPH（ジョゼフ）です。ペリグーという南西部のお店です。 4923）ゴマ セサミとアーモンドのプラリネ。黒ゴマの味わいと、白ゴマのぷちぷちした食感。ダークチョコレートコーティングちょっぴりス…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、クロアチアのVrsna Chocolates（ブルスナチョコレート）です。ザグレブ郊外にあるショコラトリー。プチハートセットを。 4921）ホワイト デザインがすてき！なんてかわいいチョコレート。シンプルな優しい甘さ…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、アメリカのEclat（エクラット）です。 フィラデルフィア郊外にお店があります。 4914）ブルーベリー&アニス 中のミルクガナッシュは、アニスの風味が強く感じます。ブルーベリーの風味は、ほのかで、ゆっくり口…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、Chocolaterie Eva Mantsinen（イェバマンティネン）のハートチョコです。 元グラフィックデザイナーのカラフルチョコ。 4912）ダーク 香ばしいキャラメルガナッシュをダークチョコレートで包んでいます。ダーク…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、スロベニアのLucifer（リュシファー）です。 4909）ミルク キャラメルとナッツプラリネの二層に、ミルクチョコレートにカバーされています。プラリネっぽさ、ナッツっぽさは薄い気が…。 4910）ルビーカカオ ガ…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、昨日に引き続き、オランダのチョコ屋さん。デルフトの家族経営のお店。 Van der Burgh Chocolaad（ファンデアバーショコラード）です。 4906）ストロープワッフルトリュフ 中にトロッと、半液状のメープルのよ…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、アムステルダム発のブランド、Rolls Rolls（ロールズロールズ）のデイリークイーントリュフです。ハッとするカラフルさ！ 4903）緑 卵黄のムースのサバイヨンに、シャンパン、さらにライムのエッセンスが入って…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、フランスのChocolat Noisette（ショコラノゼット）です。ドイツ国境近くのアルザス地方から。 4900）ダーク 外はパリ、中のプラリネは詰まっていますが、歯をいれたときに気持ちいい程度のかたさ。ヘーゼルナッ…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回から、フェリシモの幸福のチョコレートを紹介していきます。海外のチョコレートを今年も楽しめました。みりさん、関係者のみなさま、ありがとうございます！ 今回は、オランダ・アムステルダム運河沿いのpuccini bo…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、スウェーデンのÖsterlenchoklad（オステリアン）です。廃校になった学校をチョコレートアトリエにしています。 スコーネ村アソートチョコ6種です。3772）シーバックソーン 薄めのダークチョコレートカバーに、さ…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、スロベニアの日本初上陸チョコレート。Berryshka（ベリシュカ）のアソートボックスです。 3766）クレミーノ クレミーノでももったりせず、後半にハーブのようなあとからスカッとさっぱりする風味です。 3767）バ…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、フランス南西部のペリゴールから！3765）クルミチョコ ペリゴール産の大粒クルミ。シュガーローストした後に、ダークチョコレートとココアパウダーたっぷりでコーティング。 クルミの香ばしさが強く、ほんのり苦…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、フィンランド・ヘルシンキのローカルチョコ、CHJOKO（チヨコ）です！幸福のチョコレートで日本初上陸です。 3762）リンゴンベリー スーパーフード、リンゴンベリーというコケモモの一種が入ったガナッシュがイン…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回もスロベニア！リュブリャナにあります、CUKRČEK（スークレセン）です。 3759）ダークヌガー こっくり、という表現がぴったりなヘーゼルナッツたっぷりのヌガー。ねっとり感はあまりありません。シェルも薄めでパリッ…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、スロベニアの首都、リュブリャナにある、LA CHOCOLATE（ラ チョコレート）です。パッケージピンクがかわいらしくて、 見ているだけでニヤニヤ、テンションあがります！！ 3752）レモンチーズパイ ごろんとケーキ…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、幸福のチョコレートで買いました！ クロアチア・ザグレブにあるBagolo（バゴーロ）です。 3746）ヘーゼルナッツプラリネ ホワイトチョコに、クロアチア語で、こんにちはとありがとう！が書いてあります。 なんと…
いただきます〜Follow @chiechocopan今年も「幸福のチョコレート」のイベントに行ってきました！ もう注文できる！ バレンタイデー便とホワイトデー便。 https://www.felissimo.co.jp/choco/?tid=sp_dbn_ot_CHOCO2020_SNフェリシモチョコレートバイヤーみり…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回は、幸福のチョコレートから。オーストラリアのタスマニアのCOAL RIVER FARM（コールリバーファーム）です。諸々メニューの変更などがあったようで、 何度もお詫びをいただいて、届きましたよ…！ 海外とのやりとりは…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回は「幸福のチョコレート」で、高くて何年も迷って迷って悩んで悩んで、でも食べたかった、1948年にパリで創業したROY（ロワ）を買いました。とうとう。手作りにこだわりがあるお店。 カタログでもしっかりみりさんと…
いただきます〜Follow @chiechocopan今回はnenettes（ネネット）です。 幸福のチョコレートで買いました〜去年買えなかったので、リベンジ。 2988）ラディジャ 形が独特！ビターチョコにやわらかなジャンドゥーヤクリーム。キャラメリゼしたアーモンドがのっ…
