毎日チョコ生活

1年で1000個ずつ目指して食べます。16年5月にはじめて17年2月達成。とりあえず5000種目指し中です。

Eclat(エクラット)

いただきます〜

今回は、アメリカのEclat(エクラット)です。

フィラデルフィア郊外にお店があります。

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4914)ブルーベリー&アニス

中のミルクガナッシュは、アニスの風味が強く感じます。ブルーベリーの風味は、ほのかで、ゆっくり口どけています。

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4915)ジンジャー&パッションフルーツ

ジンジャーのダイレクトな味わいと、フルーティーさが入り混じりますが、パッションさがあまりありません…

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4916)ハワイアンローズティー

ローズティーの味わいがしっかり。ダーク寄りのガナッシュ。南国の爽やかさを感じます。

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4917)スモークドシナモン&オレンジ

燻製の香りが徐々にふわーっと口いっぱいに広がります。シナモンは微かですが、オレンジの柑橘の甘みを感じます。

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4918)レモン&ラベンダー

レモンの白いガナッシュ。レモンの酸味はほどほどに。甘くて食べやすい。ラベンダーの香りがやさしい。

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ごちそうさまでした!

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