いただきます〜
今回は、ロシア・モスクワのCHOCOLA（チョコラ）です。
ロシアではおなじみの果実ということで、「スラヴの果実」という名のボンボンを購入。
ジャーナリストからショコラティエに転身したエレナさん。サロショ初でした。
3656）シーバックソンとアーモンド
シーベリーともいわれるスーパーフード。まるまる入ったアーモンドが、酸っぱさが強めのフルーティさと混じりあう、パンチ力あるドーム型ボンボンは、明るさを感じます。
元気少女。
3657）ロシアンアップルキャラメル
りんごはボガティル種を使用。しっかり固形のガナッシュ。なめらかな味わい。かなり薄いドームのシェルがバランスいいです。
3658）チェリー・アーモンド
ネチっとしたガナッシュ。チェリーのしっかりした酸味、海外らしい洋酒ような強い香りがガツンときます。
ごちそうさまでした！
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