いただきます〜
今回はminimalさんです@銀座
「metropolitana」でも特集されてる！
今、注目されてるカカオ豆から厳選して作っているBean to Bar。店内かっこよすぎ。。
試食もできて、安心。
通販でも一部買えます。
私が買ったのは、9枚テイスティングセット ¥2,300。ただ同じ味を3枚ずつしか買えなくて、残念…バラバラで買いたかったなぁ。
袋かわいい。簡易だけどジップできるようになってます。
298）NUTTY CHOCOLATY
カカオ濃度70%で産地はフィリピン。
焙煎は中。ザクザクとした食感にジワっとくる甘み。
カカオと砂糖のみでこんなにおいしいんだ…豆の香りもしっかり。
デザインもオリジナル。舌触りの違いを楽しんだり、好きなサイズで遊ぶ、とか斬新。
299）FRUITY CITRIC
カカオ濃度71%で産地はボリビア。
焙煎は中。
爽やかなオレンジ（マーマレード）風味が特徴。舌にほんのり柑橘っぽさを感じるけど、カカオ豆が強すぎて若干しか私にはわからず。
300）SAVORY HERBAL
カカオ濃度71%で産地はトリニダード・トバゴ。焙煎は中。豆の粒も中挽き。
ハーブや木の香りのような風味が特徴のライン。匂いはふんわりハーブかな。食べてみて、いくばくかしてホワッとハーブの波がやってくる。これは今までにない独特の感じ。
300種類達成しました〜
やった〜〜
ごちそうさまでした〜
