いただきます〜
今回は、Mr & Mrs RENOU（ミスター&ミセス ルヌー）。スイス・ジュネーブでご夫婦でやっているお店！
そちらのトリュフです〜9種類。
4858）ノワール
甘みがしっかり抑えられたダーク感。まわりのココアもあり、苦味もあります。中はかためのガナッシュです。
4859）レ
ミルキーな甘さはありつつも、落ち着いています。こちらもかためのガナッシュ。
4860）アプリコット
南国感溢れるフルーティーさ。かつ甘さがパッと花開くようなフローラルさがあります。
4861）カシス
派手な酸味はないですが、食べ進めるとだんだんダークチョコの苦味も感じます。
4862）レモン
ほろ苦いレモンの味わい。酸味はじわっと広がります。クリームペースト状で口どけがよいです。
4863）フランボワーズ
ジャムのような甘さと、パリッとしたダークチョコとのハーモニー。ツンとくる酸味がところどころで出てきます。
4864）パッション
さっぱりした華やかな甘さ。ダークのチョコレートと、まぶされた砂糖とバランスは苦みが強めです。
4865）ヘーゼルナッツ
ナッツがまぶされたトリュフに、ペースト状のナッツクリームが入っています。ヘーゼルナッツの味わいは強く、満足できます。
4866）キャラメル
ほろ苦いキャラメルの味わい。ペースト状です。外側のトリュフも焦がしているような印象です。
ごちそうさまでした！
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