いただきます〜
今回は、フランスのAlban GUILMET（アルバン・ギルメ）です。箱は小さいのに2段になって8個入り。
★ショコラアソート ミニボワットは、個人的に非常に好みでした。
味の解説がなかったので、チョコの名称はあくまで主観です。
4791）プラリネ・レ
ピエモンテ産のヘーゼルナッツを使ったプラリネ。プラリネのナッティさはあるけれど、舌ざわりがかなりなめらか度合いが高く、ミルクの甘さがしっとりあるので、クリーミーさが増してます。
4792）クール・ディタリー
ノワール版は、プラリネのフワッとした食感の優しさが際立ちます。口どけたときのダークとの混じり合い方がたまりません。
4793）マカオ
バニラ風味のミルクガナッシュ。シャリっとした食感。バニラが口どけて、ゆっくりとした甘さを感じられます。ただ、甘すぎなくて落ち着いています。
4794）トンカ
トンカ豆とバニラ風味のガナッシュ。パリッとしたチョコの中に、トンカ豆の独特の香ばしさを奥に感じながら、バニラの甘さを感じます。
4795）ハイチ
ハイチ産カカオ66%のクーベルチュールを使用したガナッシュ。ハチミツのようなとろんとした甘さがあります。
4796）名称はわからないけれど、
フローラルな華やかさがある味わい。口の中でパッと広がります。後味まで爽やか。他の味よりテンションが高い印象です。
ごちそうさまでした！
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