いただきます〜
今回は、jacques genin（ジャック・ジュナン）です。髙島屋さん（アムールデュショコラ）で購入！日本国内では店舗がないのでこの時期はチャンス。
市川さんがリモートでパリの店舗をナビゲートされていました。店舗内の作っているキッチン部分も見れて、おもしろかったなぁ…！
5546）ハチミツ＆セサミプラリネ（ミルク）
ミルクベースのほんのりした甘さと、サクサクしたゴマプラリネ。ふわっと香りがたちます。
ナッティさからプラリネっぽさを感じますが、なめらかですぐ口どけます。
バニラの強〜い香り。舌にずーんと、しみこんでいく甘みがあります。甘みも単調ではありません。優しくもあり、強くもあります。
5548）ジャスミン プラリネ（ダーク）
なめらかさピカイチ。そしてダークの中にほんのりと、奥の方からジャスミンの香り。ダークなんですが、後味にはみずみすしさもあります。
5549）ローズマリープラリネ（ミルク）
ローズマリーの香りはやんわり。ジンジャーも味わい深い。ヘーゼルナッツとともにしょっぱさもあります。
5550）ヘーゼルナッツ ガナッシュ（ダーク）
ナッツの甘みが主張し、ねっとりした食感。ダークの味わいもあるものの甘さもあります。
ごちそうさまでした！
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