毎日チョコ生活

1年で1000個ずつ目指して食べます。16年5月にはじめて17年2月達成。とりあえず5000種目指し中です。

le fleuve(ル・フルーヴ)

いただきます〜

昨日に引き続き〜le fleuve(ル・フルーヴ)です。柑橘ショコラ4つです。

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5204)ウイスキーインドネシアショコラブランとライム

ミルクチョコなので、甘めかなと思いきや、舌の上にのったときのウイスキーとライムの爽やかさ。また脱臭されていないカカオバターの香りです。ライムは愛媛県産。ウイスキーはグランマレイのバーボンバレル11年。前半にインパクトが強くきます。

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5205)シトロンヴァニーユ

愛媛県の無農薬栽培のレモンとタヒチバニラ。レモンも甘酸っぱさがあり、チョコレートの苦味が後味に残って、あわさるとまた変わった味わいに。

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5206)シトロン・ベルガモットのマジパン

地中海産アーモンドのマジパンに、愛媛県のレモンとベルガモット。マジパンが舌の中でふわっとほどけてとろけます。ナッツ感もところどころに感じます。

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5207)橙ガナッシュ

ダークの強めのチョコに、和歌山県・有田産の橙を使用。素朴で力強い香りの柑橘の味わいが負けてません。

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ごちそうさまでした!

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