いただきます〜
こちらは、サロショで購入した、Sébastien Bouillet（セバスチャン・ブイエ）です。
タルトレットショコラ！
定番商品をミニチュア化していて、あーなんてかわいいんだ！
4634）フレーズ
フレーズのゼリーのような下には、タルトのような色のチョコの中に、フレーズのガナッシュ。ほどよいかみ心地。
4635）テヴェール
小豆がのった、抹茶の風味のチョコの下に、抹茶のガナッシュ。まろやかで苦味はほぼありません。
4636）オランジュ
オレンジピール、オレンジゼリーの下には、苦味感じられるジャンドゥーヤ。お酒が入って、大人の味わいです。
4637）シトロン
レモンの酸味だけでなく苦味もじんわり広がります。甘さはまろやかです。
4638）ガトーバスク
キャラメルのような塩味のガナッシュに上にはサクサクタルト地。味わいが優しい。
4639）ショコラ
かなり！しっかり！濃い〜〜ビター。強く香ばしいです。濃さが舌に後味として残ります。
4640）プラリネローズ
ローズはふんわり。プラリネの香ばしさが引き立ちます。甘さもほどよく、やわらかく。
4641）プラリネ
バニラキャラメルにプラリネの味わいが印象的に残ります。ダークの味わいが、パンチが効いています。
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