いただきます〜
今回は、タイのKad Kokoa（ガートココア）です。バンコク発のビーントゥバーです。
ボンボンショコラ・kadシェフ'sセレクション！
5628）チェンマイ × ラベンダー
ドーム型のボンボン。深い青色。ダークの香ばしさも感じる絶妙な苦味。ラベンダーはほのかな香りと味わいです。
ラズベリージュレと、トロピカルな酸味を感じるガナッシュの二層。フルーティーさを存分に味わえます。
5630）チュンポーン × キャラメル
かためのキャラメルソースが入ったナッティーかつ、酸味も感じられるボンボン。こちらも香ばしい…
5631）プラチュアップ × マカダミア
砕いたマカダミアがプチプチと感じられるプラリネ。シャープかつ香りがスモーキーです。力強いです。
5632）ココナッツミルク × ごま油
ココナッツミルクのクリーミーさが強い。酸味あるガナッシュとごま油があわさっています。油のくさみや強い香りはなく、さらっとしています。
ごちそうさまでした！
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