毎日チョコ生活

1年で1000個ずつ目指して食べます。16年5月にはじめて17年2月達成。とりあえず5000種目指し中です。

le fleuve(ル・フルーヴ)

いただきます〜

今回は、兵庫県養父市に工房(※店舗ではない)がある、le fleuve(ル・フルーヴ)です。BASEでもこちらのお店の商品が買えます。

プラリネ4をサロン・デュ・ショコラで買いました。箱かわいい。

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4642)プラリネ橙

アーモンドプラリネの口あたりは繊細。その合間からふわふわっと橙がにじみでてきます。

後味は橙の柑橘の強さが残ります。不思議。

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4643)プラリネココ

ココナッツはオーガニック。プラリネのアーモンドが強いのでココナッツはくどすぎず、ほどよいアクセントです。プラリネのアーモンドは、イタリアシチリア産。海外に行けない分海外を感じる…
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4644)ピスタチオ

アーモンドプラリネに、ピスタチオペーストがイン。さらにバターたっぷりの自家製クロワッサン入り。このパリパリがクロワッサン生地か…!甘みがあります。
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4645)プラリネそば

アーモンドだけでなく、ヘーゼルナッツのプラリネにしているところが、手がこんでる…後味でそばの味わいがあります。そば米もカリッとしていて香ばしさ際立ちます。キレのある風味。
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ごちそうさまでした!

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