いただきます〜
今回は、板チョコです。green bean to bar(グリーンビーントゥバー)と八幡屋礒五郎です。
まずは、green bean to bar(グリーンビーントゥバー)より。
6005)UCAYALI 70% ニブス&キヌア
ペルー・ウカヤリ地方のカカオ豆。キヌア、カカオニブのプチプチ感がうれしい。
フルーティーな味わいで、甘さが強めで酸味、苦味もほんのり感じます。だんだんとコクも感じられます。
6006)八幡屋礒五郎
トリニダード産カカオ豆のミルクチョコレート。甘みがほんのりありつつ、だんだんと丸山珈琲ガラムマサラのスパイスの香りがたち、チョコレートとともに口どけます。
ごちそうさまでした!
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