いただきます〜
今回は、スウェーデンのÖsterlenchoklad（オステリアン）です。廃校になった学校をチョコレートアトリエにしています。
スコーネ村アソートチョコ6種です。
3772）シーバックソーン
薄めのダークチョコレートカバーに、さわやかジューシーなシーバックソン。断面が美しいです…
3773）スペッテコッカ
メレンゲ&ミルクチョコのさっくりした歯ごたえのガナッシュに、ミルクチョココーティング。ミルクの甘さがひきたちます。
3774）ローズマリー
ドライローズマリーが上に乗って、ガナッシュにも入っているので、ふわっと口いっぱいに広がります。ダークコーティングとベストマッチ！
3775）ラベンダー
ラベンダーの香りがじゅわぁっと染み出します。ダークチョコレートの苦味とバランスがとれていてよいハーモニーです。
3776）りんごケーキ
お店の看板商品！噛むとりんご。りんごのケーキのようなジューシーさとスポンジはないのにさっくり感があります。すごい不思議！
甘さもちょうどよいです。
3777）ラズベリー
地元スコーネ村のラズベリーを使用。酸味がきいてますが、自然でフルーティなガナッシュで、さっぱりした後味です。美味。
ごちそうさまでした！
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