いただきます〜
LE CHOCOLAT ALAINDUCASSE(ル・ショコラ アランデュカス)第3回。
今回からボンボンショコラです。
日本限定サイズ!
段ボール素材の紙箱がかわいい。
2333)マダガスカル
甘みと酸味がやわらかく口に広がるガナッシュ。後味はダークのちょっとした苦味がアクセントに。
2334)ペルー
濃厚なダーク。舌にじっとりと重くのるほどなんですが、溶けていくと、だんだんと優しい甘さも感じます。
2335)ジャワ
ペルーより浅い苦味が単調に続いて、これで終わるかなと思ったら、最後甘みがひょっこり顔を出します。ナッティさはこの3つの中で1番感じます。
ごちそうさまでした!
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