いただきます〜
今回は、オランダ・アムステルダムのORIGINAL BEANS（オリジナル・ビーンズ）です。ミニバーコレクション。
1120）Piura Porcelana 75% （ペルー）
ペルー、パウラのカカオを使ったダークチョコレート。ライム、アプリコットのような香りと、ラズベリー、トーストしたピーカンナッツを彷彿とさせる味わい。
1121）Cru Virunga 70% （コンゴ）
スモーキーでコク深い。味が濃く、酸味のあるモレロチェリーに近い味わい。力強くもったりしている。
1122）Beni Wild Haevest 66% （ボリビア）
ボリビアの野生でとれたカカオを24hコンチング。メロン、トロピカルフルーツのようなフルーティーでジャスミンティーのような華やかな香りが鼻に抜けます。
1123）Esmeraldas Milk 42% （エクアドル）
エクアドルのアリバ種を使用。しょっぱさがアクセント。塩キャラメルっぽさあり。蜂蜜・夏のレッドフルーツ・スパイシーさも感じられます。
ごちそうさまでした！
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