毎日チョコ生活

1年で1000種類目指して食べています。16年5月にはじめて7,000種類突破。チョコの世界の奥深さにハマっています。

Tante Marie（タントマリー）さん

日本っぽいプレゼント（国内） チョコ専門店（東京） ボンボンショコラ
いただきます！
今日は日本のショコラ♡
湯島のTante Marie（タントマリー）。
チーズケーキ、キャラメルショコラが有名ですね。 丸の内oazoにあるので買ってきました。カフェもあり。
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なんとかわいい…
ショコラ6個入り¥2,160！です！
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きちんと説明。手書きがいい〜
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焦らす〜
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ではひとつずつ。

232）プラリネ・ショコラ・ノアール
ビターチョコレートのガナッシュと、プラリネの2層仕立て。プラリネは下地にひかれてるだけだけど、砕ききってないので存在感あり。ガナッシュなのでビターを強くは感じない。
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233）レザン・オ・ロム
ラムのガナッシュ。上にはレーズンがのっています。中のガナッシュに細かいレーズンが練りこまれていて、これが美味！ラムが強いけれど、かめばかむほど、レーズンの味がでてきて、深い味わい。
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234）カシス&ミント
カシスピューレのガナッシュ。ミントは食べると、鼻に抜けるかおりが、なんとなく感じるくらいで、強くはないです。中のガナッシュチョコの色が赤紫っぽく、カシスがまじっていることが見た目からもわかります。
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235）カラマンジー&マカエ
カラマンジーとは柑橘の名前。香りは確かに独特で強い。抗菌抗酸化作用があって、脂肪燃焼にいいみたい！私にぴったり…。マカエはブラジル産のブラックチョコレート？なのかな？
最後にしっかり苦味がくる。これは確か。でもその後は、ほんのり残るくらいでキツくないです。甘いチョコが苦手な女性にはとってもおすすめ！
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こちらも2層！オレンジガナッシュはよくありがちだけど、そこにオレンジコンフィの入ったマジパンとは！初めての食感〜断面が光にかざすとキラキラしていて目でも楽しい。
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237）カフェ・ムスコバード
カラメリゼされたクルミが、少し大きめに砕かれてガナッシュに入ってます。風味のある砂糖を使っていて丸みのある味わい…とあるけど、残念ながら、私にはよくわからない…でも確かに尖った味わいではないなぁ。
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ごちそうさまでした！