いただきます〜
今回は、Décadence du Chocolate（デカダンス ドュ ショコラ）です！
http://decadence.jp
茗荷谷がファクトリー、銀座に店舗があります。銀座というより、京橋が近いかな。
銀座のお店にいったんですが、かわいい。
1人より誰かと一緒に行きたいお店。
窓のかたち！
看板どん！
ボンボンショコラ24種類！のうちの4種類。
2051）シトロン
ビターな濃厚カカオが、ドンっと先にきます。そこから、むくむくっと、レモンの味わいが。香りづけ程度のお酒が入ってます。
2052）山椒
山椒の独特の香りと、たまにピリピリっとくる辛味が絶妙。ビターガナッシュですが、シトロンより甘みを感じられます。
2053）スペキュロス
シナモン、クローブ、コリアンダーのミックススパイスのパウダーがガナッシュに入っています。ミルクチョコレートと相性がよいです。
2054）ミント
ビターチョコレートベース。フレッシュスペアミントを使ったガナッシュで爽やかなんですが、全然ミント感が微か…ほんとにミントかな？と思うくらいの軽やかさ。そこが爽やかさにもつながってるのかも…
ごちそうさまでした！
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