いただきます〜
今回は、LE BONBON ET CHOCOLAT（ボンボンショコラ）です。滋賀の長浜市にあるショコラ専門店。こちらは、キャラメル エ フリュイです。
4711）フランボワーズキャラメル
フランボワーズガナッシュと、キャラメルガナッシュの二層仕立て。
フランボワーズは甘酸っぱすぎず、キャラメルもビター感が強めです。
4712）レモンキャラメル
レモンキャラメルとレモンガナッシュがとろりと二層。パリッとしたハート型。深い緑色です。
4713）シトロン
爽やか〜なレモンのガナッシュの下に、はちみつレモンのジュレが薄くひかれています。
酸味はありますが、さっぱりしてジューシー。甘さがきいています。
4714）キャラメルサレ
ダークチョコレートの中に塩キャラメルガナッシュ。塩はほんのりしか感じず、ガナッシュがしっとりしています。
ごちそうさまでした！
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