毎日チョコ生活

1年で1000種類目指して食べています。16年5月にはじめて5,000種類突破。チョコの世界の奥深さにハマっています。

Naomi Mizuno(ナオミミズノ)

いただきます〜

今回は、Naomi Mizuno(ナオミミズノ)です。昨年はルビーチョコでしたが、今回は、とってもきれいな青。この写真は、井の頭公園とのこと。

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ロワゾ・ブルーです。

5619)ボンボンショコラ

キャラメルガナッシュとヘーゼルナッツのプラリネ。バタフライピーの植物で着色し、きれいな青に。なめらかで、甘みがしっかりです。

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5620)ショコラ

ライチによく似たランブータンを、レモンで香り付けして、ドライフルーツにし、チョコレートでコーティング。噛むとじんわり甘みが広がります。

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ごちそうさまでした!

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