いただきます〜
今回は、Lawson Uchi café（ローソン ウチカフェ）のブッシュ・ド・ノエル。昨日のファミマとどう違うのか…今年はこちらで締めくくりです。
5416）ブッシュ・ド・ノエル 600円
こちら製造は山崎製パン。ヤマザキのクリスマスケーキはもう定番なので安心感あります。ちょっと幅広なロールケーキ。雪だるまとウチカフェロゴ板チョコトッピングです。
ココアパウダーをかけており、クリーム・生地ともに全体的にやわらか、ふわっとしてます。
クリームは全体的に均等で、ファミマのショコラノエルより少なめですが、やわらかいのでクリーミーさはこちらが勝ります。
甘みも若干ファミマより印象強く感じます。
ごちそうさまでした！
今年もご覧いただきありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願いします。
よいお年をお過ごしください。
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いただきます〜
今回は、Famima Sweets（ファミマスイーツ）です。
5415）ショコラ・ノエル 798円
製造は神奈川のプレシア。yule log cakeとあるので、ブッシュ・ド・ノエルと同じです。
ロールケーキの生地はしっかりめ。真ん中のクリームはたっぷり。さらに上にもクリームもりもりでクリーム尽くし。星のチョコレートに、柊の飾り付けで、チョコレートケーキをホールで買うよりお手軽です。生地が甘くクリームもかたく感じます。
ごちそうさまでした！
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いただきます〜
今回は、Minimal（ミニマル）より。クリスマスケーキをゆいさんと。ありがとうございます！
5414）クリスマスケーキ-2021-
冷凍ケーキと、飾り付けのパーツが分かれて届きました。自分で組み立てます。
フィリピン産カカオでつくった板チョコとクリスマスツリーを模したチョコ。
こんな飾り付けや
こんなアレンジもできました！
板チョコは、シャリっと感が残る粗めの粒度。カカオ70%、苦味酸味は程よくあるものの、深煎りなので青い感じはありません。
上からホワイトチョコムースで、解凍しやすくなめらかさっぱり。その下は、カカオ濃度80%のムース、そして見分けにくいですが、ダークも二層になっていて、上はラ・フランスとバニラのガナッシュ、下はガトーショコラです。
下がなかなか溶けにくかったのですが、黒砂糖の甘みもあって、チョコレートのいろんな顔がみえるケーキでした。
ごちそうさまでした！
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いただきます〜
今回は、LAWSON Uchi Café（ローソン ウチカフェ）です。
5412）お餅で巻いたもち食感ロールショコラ
350円
黒っぽいお餅は、求肥に近い。ねばねばではなく、若干もちもちしています。中にはチョコチップ入りのクリームがたーっぷり。ロールケーキのスポンジもふんわり甘い。
5413）クッキー&クリームシュー 220円
ザクザク！楽しめるシュークリーム。上にのったクランチ、粉砂糖がかなりボロボロとこぼれやすいので、お皿・フォーク必須です。
さらに、ココア味シュークリームにもホワイトチョコがけ。中にはさらにさらに、チョコチップ入りのクッキークリームと生チョコクリームと、チョコが大渋滞ですw
ザクザクという言葉もネーミングに加えた方がよいのでは…！
ごちそうさまでした！
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いただきます〜
神楽坂駅から少し歩くとみえるドーナツもり。
売り切れ次第終了のかわいらしいお店。電子マネーなども使えます。定休日は月・火・平日の祝日。
5409）クリスマスドーナツ
期間限定商品。ふんわりしたドーナツに、ホワイトチョコがしっかりかかっていますが、甘すぎなくて食べやすい。ピスタチオとフランボワーズジャム、ピーカンナッツと豪華にクリスマスらしい色合いでかわいい。
フランボワーズジャムはプチプチして酸味もあり、甘さとのバランスが取れています。
5410）オールドファッションチョコレート
生地の目が詰まった、油っこくないオールドファッション。時間が経ってもさっくり。チョコは半分。砂糖のじゃりっと感もあるものの、全体的に甘さは控えめに、素朴にまとまっています。これがフランス流…！
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今回は、LOTTE（ロッテ）PREMIUM Ghana（プレミアムガーナ）より。
5407）冬季限定ホワイトトリュフ
ホワイトチョコの中に、プラリネチョコ入り。外側、中身も常温でかため。だんだん溶けていると、甘さが後半にかけてぐーっと強くなります。粉糖もかかっているので、さらに甘さが。ナッティさもあるが、もう少し落ち着いてたらいいなぁ。
5408）2種のナッツトリュフ 大粒仕立て
ヘーゼルナッツがまるっと入り、それを大きくカバーするチョコには、ヘーゼルナッツペーストを入れたり、アーモンドクランチが混じっています。かなり、食べ応えがありナッツのプチプチした味わいを楽しめます。カバーするチョコのペーストがもっと味わえたら…
ごちそうさまでした！
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