毎日チョコ生活

1年で1000種類目指して食べています。16年5月にはじめて7,000種類突破。チョコの世界の奥深さにハマっています。

柿の種サンダーと高級チョコボール

いただきます〜
今回はコンビニにある新味です。チョコボールGRANDEはもう1つ味があったんですが、買いそびれました。。見つけたときに買わないと。。

https://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B06XQQKR2Z

1195)ユーラク 柿の種サンダー
柿の種がまるまるインされています。しょっぱさとおせんべい感がプラス。お酒のおつまみとしていいかも。

1196)森永 チョコボール GRANDE ビターキャラメル
ココアバターが入っているホワイトチョコベース。チョコの中に、コーンフレーク、カラメルをまとった砕いたアーモンド、カラメルチップが入っています。開け方もクチバシではないです。

ごちそうさまでした!

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LE PATISSIER TAKAGI(ラ パティスリー タカギ)

いただきます〜

今回は、LE PATISSIER TAKAGI(ル パティシエ タカギ)です。世田谷の深沢が本店。


https://www.amazon.co.jp/dp/B003NRZG2E

1191)フランボワーズ
口の中に入れると、ガナッシュに練りこまれたフランボワーズの酸味が突然広がり、溶けきるまで、ずっとフランボワーズを感じられるチョコレートです。

1192)塩
塩のしょっぱさよりも、甘さが際立つ。またやんわりとした苦味も後からでてきます。

1193)グランプラス
タカギよりも厚みがあって食べごたえあり。どちらかといえばビターさが際立つシンプルなボンボンショコラ。

1194)タカギ
オリジナルクーベルチュールを使用。外はパリっと、中はしっとり。苦味もなく、甘すぎず。ほんのすこしだけカカオらしい酸味を感じられます。

ごちそうさまでした!

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Le Bonheur(ル ボヌール)

いただきます〜

今回は、芦屋のLe Bonheur(ル ボヌール)。フランスから材料を輸入しています。

ふくろうちゃん

本みたいな箱パッケージ。

1189)キャラッセルミルク
中に甘じょっぱめのバター入りキャラメルがたっぷりイン。ミルクチョコとはいえ、甘さ控えめ。

1190)キャラッセルビター
ビターにも負けないバター入りキャラメル。キャラメル自体がA.O.P.認証されており、フランスからのお墨付き。

ごちそうさまでした!

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賛否両論

いただきます〜
今回は、恵比寿の有名人気和食店、賛否両論のチョコ。料理人の笠原さんは有名ですが、まさかチョコまで出すとは…

https://www.amazon.co.jp/gp/4388062472/

1185)白ごま
ごまそのものと、すりつぶしたごまのガナッシュホワイトチョコレートでコーティング。ごまのプチっとした食感がクセなくてよい。

1186)黒糖蜜きな粉
甘ったるさはなし。口に入れて、あとからゆっくり、きな粉の風味がやってきます。

1187)醤油
中にパリパリフィヤンティーヌ入り。噛むと醤油のしょっぱさ。ダークチョコレートとの相性も◎。和テイスト満載。

1188)梅
ほんのりとピンク色の梅ガナッシュ。しっかりすっぱく、ホワイトチョコレートの甘さとのバランスがよいです。

抹茶以外の和チョコもいい。
ごちそうさまでした!

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チロルチョコ新作

いただきます〜

今回はチロルチョコの新作!

http://www.tirol-choco.com

1183)さくらもち
包装をあけると、独特のさくらもちの香り。葉っぱまで感じます。色まで忠実に再現されています。もちもち部分が多い。食べているとあんこっぽさも感じます。美味しさを超えて再現率がすごすぎ。

1184)コールドストーン ラムレーズン
クリーミーな味に、レーズンと砕いたアーモンドがあいまって、絶妙なハーモニー。アルコール分0.1%配合。

ごちそうさまでした!
https://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B01MZAD17Z/

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Sebastien BOUILLET(セバスチャン・ブイエ)

いただきます〜

今回は、フランス・リヨンのSebastien BOUILLET(セバスチャン・ブイエ)です。リヨンだから?マカロンではなく、マカリヨン。マカロンに薄いショコラでコーティング。




ケーキみたい。

1180)キャラメルブールサレ
キャラメルのマカロン生地に、塩がきいているキャラメルソースをサンド。さらにビターチョコレートをかけています。チョコはパリパリ、マカロンサックサク。

1181)フレーズ
ホワイトデー限定のイチゴ。イチゴ生地にイチゴソース、ダークチョコレートソース。ジャムは甘めなものの、最後はチョコの甘みを感じてさっぱり食べられます。

1182)プラリネノワゼット
サンドしているプラリネガナッシュがねっとり。ちょっとぼろっとこぼれやすい。ミルクチョコレートの甘さが際立ちます。

ごちそうさまでした!

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MAURO Morandin(マウロ モランディン)

いただきます〜

今回は、イタリアのMAURO Morandin(マウロ モランディン)。クレミーニとプラリネのチョコミックス。

わぁきれい。。小ぶりで品がよいこと。。

1174)ビアンコ アマレーナ
イタリアンチェリーのシロップ漬けがイン。つぶっつぶ。ホワイトチョコレートでコーティング。ほんのりピンク色もよい。

1175)ラッテ アルビコッカ
思いのほかシェルが薄く、アプリコットのシロップ漬けがしっかり入ってます。

1176)フォンデンテ アランチャ
じっくり3週間以上かけて丁寧にオレンジをシロップ漬けし、ビターチョコレートでコーティング。

1177)クレミーノラテ
ヘーゼルナッツペーストをミルクチョコレートでサンド。ナッツより甘さが際立ちます。

1178)ビアンコ
クセもなく、甘味も強くないホワイトチョコレートの間に、濃厚なピスタチオペーストでナッツ感あり。

1179)フォンデンテ
カカオクリュが入りのビターが強いチョコレートにくるみペーストチョコレート。どちらも食感楽しめる。

ごちそうさまでした!

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