毎日チョコ生活

1年で1000種類目指して食べています。16年5月にはじめて7,000種類突破。チョコの世界の奥深さにハマっています。

EN VEDETTE LUXE(アンヴデットリュクス)

いただきます〜

今回は、EN VEDETTE LUXE(アンヴデットリュクス)です。清澄白河のパティスリーが東京ミッドタウン八重洲に!

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6760)FORET-NOIR(フォレノワール

1000円オーバーのケーキ…ぬぅぅ、チョコの装飾は繊細だし、まぁそうか。

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フォレノワールといっても、デザインが美しや。アーチ状のダークなチョコは、香りが高くカカオが濃い〜。中はキルシュ漬けのチェリーとスポンジ、そしてクリーム。クリームほわっほわで、スポンジもしっとり。全体の甘さと混じり合った時のチェリーとチョコの味わいが引き立つケーキです。

実はこちら、上にチェリーと、お店の名前が入った飾りがあったのに、とれてしまっていた。お店で食べた方が崩れないかも。

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ごちそうさまでした!

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