いただきます〜
今回は、ロシア・モスクワにあるE-O CHOCOLATE(イェオシュカラート)です。
4662)ヨーグルトとカカオニブ
カカオニブがまとまって入っておりますが、苦さはほぼなく、軽いナッツ感覚です。かためのヨーグルトガナッシュと、ミルキーなドゥルセのようなチョコです。食べやすい。
4663)ブラウンチーズ
ミルクチョコはマイルドでほどよい甘さがありますが、ヤギ乳のチーズは、クリーミーだなと思いつつ、後味に強烈なクセが…!
4664)ゴルゴンゾーラトリュフ
強いチーズのカビっぽさが、強烈で前面にでてきていますが、たまにトリュフの味わいがひょこっ、ひょこっと顔を出します。大味です。
ごちそうさまでした!
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