いただきます〜
今回は、ブランブリュンさんからも歩いてすぐ行ける、ASSEMBLAGES KAKIMOTO (アッサンブラージュ カキモト)です。
お店もおしゃれ…
3218）バニラ
バニラガナッシュにパリッとミルクチョコレートカバー。バニラが上品に香ります。バニラガナッシュが、一瞬でスッと軽やかに溶けます。
3219）シトロンフレーズ
ミルクガナッシュにレモンとイチゴのクリスピーが。つぶつぶと細かくてカリカリ食感。
3220）大葉
香りは強くなく、食べて口の中で溶けたあと、ほんのり大葉。さっぱりした後味です。
3221）Sake
日本酒のガナッシュ。お酒くさくなく、とろっとした口どけになります。
3222）マンゴージンジャー
ガナッシュには、マンゴー、生姜、タイム。口に入れると、マンゴーのジューシーさ。口どけのあとに、生姜とタイムがきいてすっきりします。
他にも生菓子が本当に素敵でした…
予約制のディナーいってみたいな。
ごちそうさまでした！
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