いただきます〜
今回は、先日のチョコ会でお土産としていただいた板チョコです。
2798）ベルコラーデ 未来につながるチョコレート
CACAO-TRACEと書かれた板チョコ。サステナブルプログラムになっており、チョコレート1枚に対して10円、コートジボワールのカカオ生産者へ還元される仕組み。カカオ分は55%。おいしさもこだわっています。カカオ発酵には、発酵マスターというプロフェッショナルが関わり、よい香りを引き出すようにしているだけあって、香ばしい豆のかおりがします。
味は、香りは苦そうな印象ですが、口に含んで溶けていくと甘さがしっかりでてきます。とろける〜
ごちそうさまでした！
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