毎日チョコ生活

1年で1000種類目指して食べています。16年5月にはじめて5,000種類突破。チョコの世界の奥深さにハマっています。

Chocolat du Cima(ショコラ ドゥ シマ)③

いただきます〜

今回も〜Chocolat du Cima(ショコラ ドゥ シマ)ブランド〜

2557)エスメラルダガナッシュ
生チョコレート。PACARI社のエスメラルダを使用してるから、このネーミング。口に入れるとフルーツのような爽やかさが!
表面には、PACARI社のRAWカカオパウダーをかけていて、単純な生チョコではなく、表面も独特。きな粉の芳ばしい香り、と説明があるのも納得です。




ごちそうさまでした!

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