いただきます〜
今回は、大阪八尾市のパティシエオカダと、ムッシュマキノ（牧野眞一氏）のコラボでできたMonsieur Chocolat（ムッシュショコラ）です。そのショコラタルト6種！
2315）フォンダンショコラタルト
カカオ66%でメイドインジャパン。
甘さ控えめで、ほのかな酸味を感じます。ガナッシュにオレンジリキュールを使用。しっとりした生感があります。
2316）ムースショコラタルト
マダガスカル島のカカオ豆を使用したカカオ67.4%のショコラタルト。下のムースショコラは非常に苦味を感じるけれど、上にある甘酸っぱいラズベリージャムでまろやかに食べやすいハーモニーになっています。
2317）くるみとバナナのブラウニータルト
こちらはメイドインベトナム。カカオ60%です。しっかり焼かれたブラウニー。バナナとくるみはかなり細かくなって混ぜ込まれていて、何回かかむと、それぞれの味を感じることができます。
ごちそうさまでした！
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