いただきます〜
今回もChokolait. （チョコレイト） さんです。
メルボルンの「エンポリアム」の中の店舗は、カフェも併設してました。
公式サイト: https://www.chokolait.com.au
こちらは、カフェメニューが充実しているみたいで、ケーキとか美味しそう…！
さて、昨日の続きです。
2134）塩 プラリネ
つぶっつぶがプチップチとしているけど、口どけはなめらか。高級店のプラリネ。
2135）チェリー
チョコレートでチェリーが作られています。オーストラリアは果物が美味しいから、しっとりジューシーなガナッシュを食べられます。
2136）ダークチョコレート
シンプルダーク。ダークとしては結構甘いと思う。ただ後味に苦味が残って、面白い味の変化をします。
2137）ダークトリュフ
ガナッシュもしっかりかためです。強いダークなので、起伏なくずーっと落ち着いた苦味。でもなんかシンプルすぎるかも…
ごちそうさまでした！
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