毎日チョコ生活

1年で1000個ずつ目指して食べます。16年5月にはじめて17年2月達成。とりあえず5000種目指し中です。

番外編 サロン・デュ・ショコラ公式本発売★

いただきます〜

メリークリスマス★
今年も、サロン・デュ・ショコラ2018年公式本が発売されました!

サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック2018』(実業之日本社
https://www.amazon.co.jp/gp/4408063797

あれ…去年まで、例年「レタスクラブ 別冊」(KADOKAWA)だったのに、今年は実業之日本社…なぜなのか、何かあったのか…

個人的な勝手な推測をすると、

KADOKAWA側が採算があわず、やめたため、実業之日本社へうつった
②コンペで実業之日本社が勝った
KADOKAWA側とエールフランスなのか、サロン・デュ・ショコラ側の何らかのトラブルがあって、権利が他出版社にうつった。
実業之日本社が発売したい!という思いがあり、KADOKAWA側やクライアント側と交渉して権利を得た。

でしょうか。参考にしているので、とにかくどこの出版社でもよいので、来年以降も出し続けてほしい…

さてさて、他にもチョコ本が発売されてるので、ご紹介です。

『厳選 ショコラ手帖』(世界文化社
https://www.amazon.co.jp/gp/4418173331/
カカオハンターとして有名な小方真弓さんなどが解説している箇所あり!

『CHOCOLATE』(東京書籍)
https://www.amazon.co.jp/gp/4487810779
これが1番気になっていて、欲しい本。でも3,200円もする…!高い!著者のドム・ラムジーさんは、ラムジーチョコレートを立ち上げた方です。

『チョコレートの手引』(雷鳥社
https://www.amazon.co.jp/gp/4844136755
シックなこの表紙は、グッときます。

チョコレートの本、たくさん発売されてるので本当に迷いますが、写真や図解もわかりやすくパラパラみるだけでも楽しいです。

以上おすすめの本でした〜

ごちそうさまでした!

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