毎日チョコ生活

1年で1000個。目指して食べてましたが、16年5月にはじめて17年2月達成。これから5000種か1,000店舗目指そうかな。

PURE COCO(ピュアココ)

いただきます〜

こちら、グルージャパン(代官山)のチョコレート菓子、PURE COCO(ピュアココ)です。
http://shop.purecoco.jp

2046)ピュアココ
ベルギー産のホワイトチョコレートがメイン。その中には、さっくさくのカリカリ塩味シュー生地。粉砂糖がかかっているので、甘さのほうが先にたちます。7個から50個入りまであるので、手土産にいいかも♡


箱を開けると…




ごちそうさまでした!

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COCO(ココ)②

いただきます〜

今回もCOCOです!
箱開けるとローチョコレート独特の香り。

Raw Chocolate
2041)ラズベリー
オーガニックカカオ豆を原料に、栄養素を失わないようにカラダに取り込むチョコレート。
ラズベリーの甘みを感じるけど、拭えないローチョコレート感…

スーパーフード入りBean to Bar
2042)イエロー・ターメリック
ターメリックとオレンジ。オレンジのジューシーな味わい。そこに生姜だけど、香りくらい。味はオレンジが勝ってます。

2043)レッド・ベリーズ
裏側も凝ってる。オーガニック好きの女性にあげたい。ポリフェノールの豊富なマキベリーとラズベリーガナッシュ。もったりしたクリームのようなガナッシュ。ローズの香りまであって、名のごとく赤づくし。

2044)ビューティー・パープル
これも裏側かわいい。女性に向けてなんだろうな…チアシードと植物性コラーゲン入り。赤ワインのガナッシュです。いやこれは…味がどうこうよりカラダにいいもの食べてるよ、自己肯定感が強いチョコかも。

2045)パワーブラック
強そうな名前なのに、裏側繊細。なんと!熟成黒にんにくとカシスのかけあわせ。もうカラダにいいもの詰め込んでる。にんにく臭さとかもちろんないけど、後味ほんのちょっぴりにんにくを感じるかな。カシスの酸味はしっかり感じられて、ほんとチョコの製法技術すごすぎる…

ごちそうさまでした!

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COCO(ココ)①

いただきます〜

今回は、京都・御幸町にあるローチョコレート、ビーントゥバー専門店、COCO(ココ)をご紹介〜♪

ノンシュガー、ローチョコレート、そしてスーパーフードとの組合せという、トレンド詰め込みまくったメーカーさん。2016年11月にできた新しいお店。実店舗はまだ京都しかないみたいです。自社工房だからかな。

Bliss Ball 3種
2036)ココナッツ
ココナッツがもうふんだん!ナッツがしっかり。砂糖不使用。オーストラリア発のお菓子です。

2037)ブルーベリー
すごい強烈。ナッツとブルーベリーがグッと口に一瞬で広がります。ブルーベリーの甘みがしっかりかな。

2038)アプリコット
アプリコットが爽やか。メープルの甘みがほのか。ナッツはくるみです。

ごめんなさい…私はちょっと苦手な部類だな…

Raw Chocolate
2039)麻炭
あぁ、ローチョコレート独特のにおい…
炭と黒ごまを配合。苦くはありません。麻炭とは普通の炭より、アンチエイジングに効果があるらしい。

2040)抹茶
さすが京都。宇治抹茶をふんだんに。さすが砂糖ゼロ。しっかりした苦みが…波があるけど…結構残るかな…

パンチがありすぎるので、明日も。

ごちそうさまでした!

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Chocolatier Miki(ショコラティエ ミキ)②

いただきます〜

昨日に引き続き、Chocolatier Miki(ショコラティエ ミキ)です。
袋かわいい♡

今回は季節のチョコレート

2034)いちじくのチョコレート
白いちじく(トルコ産スミルナ種)です。
マダガスカル産のミルクチョコレートをあわせています。いちじくのぷちぷちした食感と爽やかな酸味、そしてミルクのほんのり甘さがあいまって、1個350円の価値あり…

そして、チロルチョコ新作も★
2035)チロル ワッフルコーン チョコミント
ワッフルコーン感は、フィアンティーヌをいれて。開けた瞬間のミントの香りが強烈。味もミントが強すぎて、繊細さ0!笑
ただ、もう味が細分化されすぎです…!新味開発ってやっぱりしなきゃいけないのかな。
海外だとこんなことはないだろうなぁ。


ごちそうさまでした!

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Chocolatier Miki(ショコラティエ ミキ)①

いただきます〜

今回は京王線 千歳烏山駅にありますChocolatier Miki(ショコラティエ ミキ)です。

夏がお店休業してしまうので、季節を選んでお店にいかないと!なのです。
http://www.choco-miki.com
ボンボンショコラ6種類です。

2028)ナチュラ
産地の異なる4種類のカカオを使います。香りも違うそうですが、私にはわからない…口どけは抜群です。

2029)キャラメルローズマリー
ローズマリーの香りが、わかりやすく感じられます。ミルクチョコレートとキャラメルの味が後からじわじわと感じられます。

2030)ミントレモン
フレッシュスペアミントと、レモン。
ミントがきつすぎず、レモンと共存。爽やかでチョコを引き立てます。

2031)ノエル
ミルクチョコレートベース。やんわりスパイシーな紅茶を使用。大人向けの味。

2032)アールグレー
アールグレーを飲みながら食べているみたい、笑 茶葉のうまみがぎゅっと閉じ込められてます。

2033)シナモン
そんなに強くないシナモン。はじめはじわっと感じるけど、すぐ慣れます。

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mathez(マテス)

いただきます〜

今回は、恵比寿のKINOKUNIYAスーパーで購入しました、フランスのmathez(マテス)です。
CACAO TRUFFLESシリーズ。

2025)プレーン
コクがあるトリュフ。ココアはかかってますが厚めではなく、甘さは優しいです。口どけもなめらか。

あーそっか。個包装ではないのか…

2026)クッキー
チョコレートチップクッキーを練りこまれています。ザクザクっとした砂糖の甘さが際立ちます。クッキートリュフは珍しい…!

2027)オレンジ
オレンジピールが入っています。食べ始めると、オレンジがふわふわっと香ります。ピールのプチプチとかはそんなに感じなかったかも。

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Artichoke chocolate(アーティチョーク チョコレート)②

いただきます〜

Artichoke chocolate(アーティチョーク チョコレート)に再訪。トリュフ4種類。
箱のセンスっ。なんてかわいいの…

こちらはオリジナル紙袋はありません。カードはあったのでパシャリ。

店内の様子。オシャレすぎて悶絶。自分の部屋もこんなふうに模様がえしてほしい。
9個で500円〜600円

2021)トリュフ バニラ
バニラがふわっと香るトリュフ。小さくてころんころん。甘みより、ナッティさを感じます。

2022)トリュフ ミルク
パンチのある苦味。でもその向こう(ガナッシュ)にしっかりしたミルクを感じます。生クリームも入ってるからまろやかなのかな。

2023)トリュフ ラムレーズン
レーズンは感じられ、ラムもほんの少し。感じられるけど、ラム酒の強い香りなどはなく、あくまでもメインにチョコレートが存在しています。

2024)★トリュフ マロン
今の時期限定!これは買いですね。この小さな粒の中に、マロンの美味しさだけつめこんでる感じ。これは、うまし。もったりしてないので、パクパク食べられそう。

ごちそうさまでした!

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