毎日チョコ生活

1年で1000個ずつ目指して食べます。16年5月にはじめて17年2月達成。とりあえず5000種目指し中です。

Que sera sera(ケセラセラ)

いただきます〜

今回は、伊豆急下田駅から徒歩5分。
Que sera sera(ケセラセラ)です。
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4042)ガナッシュショート
イチゴがはさまったショートケーキにチョコガナッシュでフタされたケーキ。

クリーミーなチョコ、ココアスポンジに、
イチゴや生クリーム、カスタードクリームも入って、チョコとショートケーキのいいとこどり。イチゴでさっぱりとした後味です。
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4043)伊豆下田 ロイヤルショコラサンド
しっとりムチムチっとしたココア生地に、かためのバタークリームが挟まっています。
生クリームと違い、口に入れたときに、トロッと油分を強めに感じる、独特の溶けかたをします。
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ごちそうさまでした!

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R&Mリゾート ラスカ熱海店

いただきます〜

今回は、サフィール踊り子の車内販売限定商品から。下りの熱海駅より積込みされます。
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サフィール踊り子は基本グリーン車で、ゆったり。
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4041)富士山パン 350円
金粉がかけた、雪を模したホワイトチョコ。チョコは甘さ控えめです。
ぐり茶いりの生地は、もっちり。デニッシュっぽい食感です。

ちなみにぐり茶とは、「蒸し製玉緑茶」という正式名称ですが、よくわかりにくいので、見ためがぐりぐりしたお茶ということで、ぐり茶。
え、そういうことなの!笑

あんこはほうじ茶のほんのりとした香り。
食堂車に行かずとも、席で、Suicaで買えます。
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ごちそうさまでした!

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Angelique Voyage(アンジェリック ヴォヤージュ)

いただきます〜

今回は、Angelique Voyage(アンジェリック ヴォヤージュ)です。
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以前も、生チョコなどいただきました〜

4039)★生チョコケーキ
フワッフワのスポンジに、フワッフワのクリーム。溶けそうなくらい軽いクリーム。
バナナも2層たっぷり挟まっていて、
それもまたいい甘さとしてプラスされています。イチゴは甘酸っぱめ。
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4040)★ガトーショコラ
口当たりも、食べ終わりも、軽いガトーショコラ!これは驚き!
しっとりで、冷蔵庫で冷やしたのにやわらかくて、これは2個では足りない…
他のケーキも色々食べたくなるおいしさです。
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あ〜〜函館いって生クリームたっぷりのクレープも食べたい!!!

ごちそうさまでした!

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patisserie ease(パティスリー イーズ)

いただきます〜

今回のpatisserie ease(パティスリー イーズ)は焼菓子です。
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4036)フィナンシェ・ショコラ・ノワゼット
ヘーゼルナッツがのっているだけでなく、ヘーゼルナッツのパウダーも使い、ナッツのおいしさが凝縮されています。
チョコに負けない!あふれる香ばしさ。
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4037)シトロン・ショコラ
こちらのレモンピールも自家製。酸味がしっかりきいてさわやか!中にはチョコチップ。
ザクザクヘーゼルナッツの食感とあわさって、プレーン生地のおいしさを楽しめます。
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4038)ショコラ・プルンヌ
チョコレート生地に、くるみのゴロゴロとした食感がよく、くるみだけ食べても美味です。
ケーキと食べたときの甘さが絶妙。
プルーンの甘酸っぱさもポイント。
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4039)パンプルムース
中にチョコチップ入り生地と、上にはヘーゼルナッツと自家製グレープピール!
濃厚生地なので、ビターですが、たまにグレープフルーツピールの混じり合いからうまれるハーモニーがたまりません〜
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ごちそうさまでした!

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patisserie ease(パティスリー イーズ)

いただきます〜

今回は、patisserie ease(パティスリー イーズ)の生ケーキ!イートイン限定もあるのですが、今回はテイクアウトできるものを。
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4033)アマゾンカカオのシュークリーム
ザクっと食感の香ばしい皮の中に、ミルキーな濃厚クリームがたっぷり。
甘さよりビターさが強く香りもよいです。
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4034)アマゾンカカオのティラミス
ホワイトチョコでパリパリの中には、
エスプレッソ香るティラミスと、それに負けないチョコレート。クリーム?ムース?のような食感です。
アマゾンカカオは、貴重な品種。
色々と楽しめてうれしい〜
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4035)ブルーベリーとチョコレートのタルト
上にゴロンゴロンと甘酸っぱい大粒ブルーベリー。これでもか!と乗ってます。
その下には、ブルーベリーとバランスをとったダークなチョコクリーム。たっぷり入っていて、タルトもサクサクで香ばしいです。
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お店も美しいんですよ…
深い緑が基調で落ち着きます。
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patisserie ease(パティスリー イーズ)

いただきます〜

今回は、7月兜町にオープンした、
patisserie ease(パティスリー イーズ)。

生ケーキやパン、イートインは、11時から。
ということで、今日はチョコのパン!
焼き立てであったかい。
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並べてうっとり。
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4030)自家製天然酵母のパンオショコラとアーモンドクリームにたっぷりアーモンド
たっぷりアーモンドスライスと、アーモンドクリームが、香ばしい!
さめると、上のクリームがしっとりクッキーのような食感となって、酸味あるチョコと、これまたあいます。
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4031)自家製天然酵母のパンオショコラ
パリパリさっくり。
4030とベースは同じパンですが、異なる味わいが楽しめます。とってもキレイな横顔だこと…
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4032)ラスク
シュー皮をラスクにしています。
アマゾンカカオシュークリームの皮を使っているのかな。これは購入特典でいただきました!
カリカリ。甘くはなく、噛み締めるたびに、カカオのうまみが、じっとり染み出してきます。
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Toshi Yoroizuka(トシヨロイヅカ)

いただきます〜

今回は、Toshi Yoroizuka(トシヨロイヅカ)です。生チョコ〜。
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4029)ショコラキャラメルポワール
しっかりかたまりなんですが、口にいれると、すぐスッと口どけ、ほどけてしまう生チョコ。キャラメルはほんのり。
途中から洋梨のプチプチ感を歯ざわりで、
フルーティーさを舌で味わうことができます。
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