いただきます〜
今回は、moisto（モイスト）です。タケナカリーさんからのご紹介。紹介制レストランNo Codeの米澤シェフが作るチョコレートのお菓子。
サイトはこちらmoisto
7853）ホワイトブラウニー
こちら、 小麦粉でなく米粉を使い、きび砂糖を使っています。冷蔵庫から出してすぐ切った感覚はさっくり。ちょっとシャクシャクとした食感が心地よい。口の中で転がすと、しっとりと溶けて甘やかな香りが広がります。
おすすめの食べ方にある、1時間ほど常温に戻して食べてみると舌の上でスッと溶けやすくなります。チーズ感が強くなります。軽い口当たりです。
ごちそうさまでした！
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