毎日チョコ生活

1年で1000種類目指して食べています。16年5月にはじめて5,000種類突破。チョコの世界の奥深さにハマっています。

cagi de rêves(キャギドレーブ)

いただきます〜

今回は、cagi de rêves(キャギドレーブ)です。UHA味覚糖が手掛けるショコラトリーから10種類のコフレロン食べ比べ。

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6038)オレ

この中では、1番低い33%のカカオ分。甘さの中に酸味と強い塩味があります。

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6039)オレ 36.5%

後味に深みが加わり、すっきりしています。塩味は出てきますが、スッとなくなります。f:id:chie1129:20220815232008j:image

6040)オレ 38%

カフェオレのような、ミルクのまろやかさとほどよい苦味がさりげなくあらわれます。f:id:chie1129:20220815232024j:image

6041)オレ 40%

ミルクの甘みが際立ちつつも、チョコレートのうまみが広がる味わい。

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6042)オレ 50%

一気に風味が変わる!バナナのようなねっとりさと、強い木のような香り。f:id:chie1129:20220815232027j:image

6043)ノワール 55%

冒頭に優しい苦味とともに、甘さが増幅していきますが、口どけのときに舌にビターが残ります。

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6044)ノワール 64%

苦さの中から、ところどころ、ベリーのツーンとくるような甘酸っぱさがくるのが不思議。ジュワっとさっぱり。

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6045)ノワール 66%

お茶のような、えぐみも感じつつさっぱり食べ終えることができるダーク具合。f:id:chie1129:20220815232017j:image

6046)ノワール 75%

酸味や甘酸っぱさがあふれでてくる味わい。苦みが明らかに強いのですが、薄さもあるのか思いの外、軽め。

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6047)ノワール 87.5%

いっきに苦みがやってきて、最後までずっと苦く、舌にも余韻が残ります。f:id:chie1129:20220815232011j:image

ごちそうさまでした!

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