いただきます〜
今回は、表参道で大行列のパン屋さん。福岡が本店とのことで、この度六本松へ。事前予約でチョコパンをたくさん買いました! ワイワイ。ホテルでパーティーしました!
6011)★バナナとチョコのボストック
ふんわりチョコレートパンを土台に、上には、甘いダマンド生地とねっとりしたバナナ。ボストックとはブリオッシュを使って作るお菓子のこと。
チョコレートのほどよい苦味と酸味が、全体の甘さとのバランスをとっています。それぞれの生地が絶妙な風味すぎる…
6012)★チョコパン水切りヨーグルトバターサンド
つぶれやすいので要注意!やわらかもっちりしたチョコパンに、ヨーグルトバターのクリームの爽やかな風味にハッとします。食感と甘みがたまらない。口いっぱいにほおばりたくなる。冷やして食べました。
6013)抹茶ボール ホワイトチョコのクランベリーナッツサンド
抹茶パンの間には、ホワイトチョコで固められたクランベリーとカシューナッツ。ダイス状2つが挟まっています。見た目からかわいい。ホワイトチョコのキーンとくる甘さに、クランベリーの酸味、ナッツのカリッとした食感。
抹茶パンがそこそこしっかり苦いので、最初と1番最後は抹茶の風味が鼻に抜けます。
6014)★Wベルギーチョコレート
ハードな生地。ベルギー産チョコがたっぷりたっぷり。リュスティックという水分量が多いフランスパン生地の一種がベース。田舎風という意味だそうです。パリッとして、酸味も感じられて。かめばかむほどうまみがじゅわじゅわ。これはあっためて食べたら、チョコがほどよく溶け、パンの風味もたちそう!
6015)チョコレートジャンキー
丸〜いパンの中には、チョコペーストがガツン。量がハンパない。ハチミツのような甘さも感じられます。生地もチョコレートで素朴な味わいですが、上側にチョコチップと砂糖がトッピング。じゃりじゃりした感じも魅力。全体的にはしっかりしっかり甘いです。
ごちそうさまでした!
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