毎日チョコ生活

1年で1000種類目指して食べています。16年5月にはじめて7,000種類突破。チョコの世界の奥深さにハマっています。

YVAN CHEVALIER(イヴァンシュバリエ)

いただきます〜

今回は、YVAN CHEVALIER(イヴァンシュバリエ)です。

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7540)タブレット デュルセイ プラリネポップコーン

塩味が効いたキャラメルチョコと、中にはキャラメルポップコーンがざっくざく。切れ目があるので割りやすい。甘さもすっきり、しゃりしゃりと溶けていきます。見ていてなめらかさが美しい。

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ごちそうさまでした!

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VINCENT GUERLAIS(ヴァンサンゲルレ)

いただきます〜

今回は、VINCENT GUERLAIS(ヴァンサンゲルレ)です。なんですが、こちらは伊勢丹丹青会バージョンです。丹青会とは伊勢丹のお得意様向けの会です。

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7539)ビスキュイサンド ノワゼットノワール

サロンデュショコラのロゴと丹青会ロゴが並んで、かつヴァンサンゲルレというのが萌える。ノワゼットのこっくりしたチョコレートをサンド。パキッとしたサブレのサクサク感のバターの香りが心地よい…

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ごちそうさまでした!

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PHILIPPEBEL(フィリップベル)

いただきます〜

今回は、PHILIPPEBEL(フィリップベル)です。

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7538)プティ ロッシェ

箱の中に、コロコロと詰まってる。新作のロッシェだそうで!ローストアーモンドのプラリネをミルクチョコレートと砕いたアーモンドでコーティング。カリッと噛んだときのナッティさは感じつつ、口どけが優しくて優しくて心地よいです。

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ごちそうさまでした!

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Juchheim(ユーハイム)

いただきます〜

今回は、Juchheim(ユーハイム)です。リサ・ラーソンとのコラボ。ゆうこりんからのいただきものです。ありがとうございます!

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7537)schokobaum クライナーショコバウム

スイートなビターチョコレートがけのバウム。パリッと割った中に、プレーンなバウムの生地の目がぎゅっと詰まっています。ほんのりとした甘さがよき…。

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ごちそうさまでした!

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幸福のチョコレート

いただきます〜

今回は、幸福のチョコレートより、ベルギーありがとうチョコセットです。6,475円で9個入り。バイヤーのみりさん厳選セレクト!

箱開けたらじゃじゃーん、かわいい。

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7528)ボナパルト フラワーミルク

ミルクチョコのシェルの中に、口どけがフワッと溶けるプラリネ。ナッティさよりクリーミーさが際立ちます。

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7529)デ・ツバルテ・ボス ダイアモンドダーク

カリッと強めのシェルの中に、サクサククランキーなミルクとチェリーの甘酸っぱいソースが口の中で馴染みます。
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7530)シュタイン ヴァン ハウト バタフライチョコ

バタフライ型も、ピンクと白の色合いもかわいすぎ!キャラメライズしたカリカリアーモンドがぎゅぎゅっと詰まってます。
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7531)レガスト ヘーゼルナッツ&クリスピープラリネ MAYA

ホワイトチョコの中には、シャクシャクしたナッツがイン。軽くて、口どけがほろほろで、ホワイトチョコとは思えないすっきり具合。
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7532)バッヘッケ デイジールビー

中にはアーモンドとココナッツのガナッシュ。うーん、フルーティーでジューシー!
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7533)イルシー サプリームホワイト

ビスケット入りプラリネがベースにあって、上にはガナッシュ。ホワイトチョコで包むことによって、キュッと味をまとめてくれます。
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7534)マリーザガグリアテンプテーション パッションフルーツキャラメル

パッションフルーツのコンフィチュール?ゼリーのような層と、キャラメル層をダークで包みあげる。パッと華やかなはじけるような風味です。
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7535)ラルミュゾー ドラゴンチョコ

ヘーゼルナッツプラリネと、ミルクのトロンとした口どけがうまく溶け合い、力強く口どけます。ナッツの香りが残る後味が印象的。
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7536)シコジ ゆずプラリネ

ナッツがゴリゴリで質実剛健さが伝わる。ゆずのフルーティーさも素朴で力強く、ダークチョコの強さに負けていません。口どけると、ドアをドンドンとたたくような響く味わい。
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ごちそうさまでした!

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CASAGRANDE(カーサグランデ)

いただきます〜

今回は、ポルトガルのCASAGRANDE(カーサグランデ)です。カラフルパレ 3,669円。幸福のチョコレートで購入しました。

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7521)カカオニブ

ダークの見た目ですが、甘みはとっぷり感じられます。パキッとした噛みごこちで、スッと溶ける。

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7522)ミルク

ミルクの甘みは最初は強いですが、口どけるとすっきりしていて甘ったるく残りません。
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7523)カプチーノホワイト

コーヒー粒が入ったホワイトチョコレート。混ざり合うことで、クリーミーな味わいに。
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7524)ダーク

ズーンと重さがあり、苦味を感じますが、後味にほんのり甘さを感じます。
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7525)ストロベリー

かわいい色のストロベリー。ホワイトチョコレートの甘さとあわさって、ガツンとくる甘さ。
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7526)パイナップル

フルーティーさが際立つ!ジューシーで後味にちょっと酸味があるパイナップルが再現されています。
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7527)塩キャラメル

パリパリした塩キャラメルがトッピング。ミルクの甘じょっぱさがパッパッと広がります。
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ごちそうさまでした!

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ARTISAN PASSIONNÉ(アルティザン・パシオネ)

いただきます〜

今回は、ARTISAN PASSIONNÉ(アルティザン・パシオネ)です。2人の男性が創業しました。こちらは幸福のチョコレートで購入。

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7520)ジャンドゥーヤビスケット 4,100円

1枚の厚み!横向きで自立します。こちらは三層で美しいロゴが並んだパレ、ザクザクサブレで、ミルキーなジャンドゥーヤを挟みました。チョコレートがすぐ溶けて、歯ごたえあるナッツ、サブレとうまく混じり合います。クリーミーさがたまらん…!

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ごちそうさまでした!

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