いただきます〜
今回は、京都・宇治のPâtisserie Yuji（パティスリーユウジ）です。テリーヌショコラ！
6416）ストロベリーローズテリーヌ
バラのペーストが入ったテリーヌ。噛むたび、溶けるたびに、バラの香りとジューシーさが広がる。ストロベリーも混ざり合った香りですが、ローズが強め。
6417）★アプリコットショコラテリーヌ
アプリコットはセミドライでザクザク食感。甘さが強く、酸味はほぼなく。テリーヌは甘すぎないので、フルーティーですがさっぱりしています。
6418）チョコレートテリーヌ
ゲランドの塩と共に。コロンビア産カカオ70%のチョコレート使用ですが苦みもほどほど。強さはあります。塩は少量で十分です。
ラズベリーだけでなくマカロンも入ったテリーヌ。ただ…全然マカロン感がない…悲しい…
ラズベリーのほどよい酸味のジャムがひきたっているテリーヌでした。
ごちそうさまでした！
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