CHOCOLATIER INAMURA SHOZO（ショコラティエ イナムラショウゾウ）②

いただきます〜

今回のチョコレート全種ー！

お店の写真。
この左側では実際に作業しているスペースも。

さて、今日は6個入り。

1423）谷中
しょうが&ミルクチョコレート。チョコレートの模様は、谷中の階段、夕やけだんだんをイメージしているとのこと！

1424）まっ茶
ホワイトチョコと宇治抹茶。余韻がほろ苦い。そしてコーティングは、ブラックチョコレート。和っぽさを存分に発揮。

1425）ミエル
はちみつとミルクチョコレート。独特のもったりした甘さ。後から、はちみつじんわり〜。

1426）ベルガモット
香りがいい〜！ベルガモット紅茶をミルクチョコレートでコーティングしました。

1427）バニラキャラメル
天然バニラと、キャラメルミルク。キャラメルバニラと比べると、こちらの方が、チョコレートが強いかな。

1428）プラリネノワゼットキャラメリゼ
ヘーゼルナッツプラリネをミルクチョコレートでコーティング。カリッカリのナッツにまろやかチョコで、コーティングされて、アクセントになっています。

ごちそうさまでした！

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CHOCOLATIER INAMURA SHOZO（ショコラティエ イナムラショウゾウ）①

いただきます〜

今回は、日暮里駅から北口改札、西口出口から徒歩2分。坂をあがって、セブンの手前の道を曲がったら、カフェもあるINAMURA SHOZOさん。ずっと来たかったー！

今回も「ケースにあるボンボンショコラ全部ください」という大人買いを発令し、13個、3,900円。1個300円。

今日は7個入り！溶けやすいので要冷蔵。

1416）パレオーキャレ
カカオ分55%と61%をブレンドしています。キレのある苦味とともに、甘さも共存しています。

1417）キャラメルバニラ
キャラメルちょい苦め。そこに天然バニラの香りがオンされて、ミルクチョコレートでまろやかに。

1418）ロッシェ
フィヤンティーヌとともに、ヘーゼルナッツプラリネとアーモンドプラリネの香ばしさとさくさくザクザクの食感が楽しめます。ナッツおいしい。

1419）パッションマンゴ
パッションフルーツ&マンゴーってどうしてこんなにおいしいんだぁぁぁ！しかもホワイトガナッシュ。コーティングはブラックチョコレートですが、ホワイトガナッシュが爽やかすぎるので、後味として少しブラックを感じる程度。

1420）カカオ55%
シンプルなビター味。ただ、ビターといっても結構甘めかな。

1421）カカオ61%
当たり前ですが、55%より少しビターになりました。舌先に苦味がのる感じ。

1422）カカオ70%
ビターだけど、甘みとのバランスが抜群にいいなぁ。これは、おいしい。チョコ好きにはコレを渡したい。

明日は6個入りを紹介します！

あぁパウンドケーキもおいしそう…

ごちそうさまでした！

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LA PÂTISSERIE BELGE KAMOGAWA TAKANOBU SUZUKI（ラ・パティスリー ベルジュ）②

いただきます〜

今回も、LA PÂTISSERIE BELGE KAMOGAWA TAKANOBU SUZUKI（ラ・パティスリー ベルジュ）です。

1411）ポム
はっきりした青リンゴフレーバー。りんごの蒸留酒の香りも芳醇です。

1412）ペッシュ
ほんのりフランボワーズは、本当にほんのり。スイートチョコガナッシュが強いです。溶けきった後に、桃の果汁っぽさを感じます。

1413）シトロンヴェール
ライム果汁とホワイトチョコのバランスがいい。キャラメルもありますが、ライムのインパクトがあるので、口の中は爽やかがいい意味で一辺倒です。

1414）キャラメル・ブール・サレ
塩味ほんのりのキャラメル。バターのまろやかさと、ビターチョコで、口の中で、いいあんばいになります。

1415）フレーズ・フランボワーズ
苺とラズベリーの味と香りを、スイートチョコで包みました。甘酸っぱさなどはなく、あくまでチョコメインです。ベリー系は、ほのかに感じます。

ごちそうさまでした！

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LA PÂTISSERIE BELGE KAMOGAWA TAKANOBU SUZUKI（ラ・パティスリー ベルジュ）①

いただきます〜

今回は、LA PÂTISSERIE BELGE KAMOGAWA TAKANOBU SUZUKI（ラ・パティスリー ベルジュ）です。鴨川のパティスリーです。

実はこちら、ふるさと納税のお礼の品です。
ボンボンショコラ。クール便でお届け〜

10個を2回にわけてご紹介します。


ハートのシール！

1406）ラム
口に入れた瞬間に、フランスのラム酒の香りと味と強さ。ガナッシュは結構やわらかめ。

1407）シトロン
果皮の香りと苦み、そのあとに、レモン果汁のすっぱさがやってきます。ホワイトチョコでコーティング。

1408）スペキュロス
シナモンなどなブレンドスパイスが印象的。鮮やかなハート、ホワイトチョコシェルの中にスパイシーなのは、ベルギーではポピュラー。

1409）トンカ
一口目で、トンカ豆感。香りと、この独特の味わい。味が結構強く、でてくる印象

1410）カフェ
コーヒー豆はグアテマラ。香りが鼻からぬけていき、口どけていくくらいから、コーヒーの苦味が舌に広がります。

続きはまた明日♪
ごちそうさまでした！

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ECOLE CRIOLLO（エコール・クリオロ）③

いただきます〜

今回いただいたものを、ふり返り。さてさて。

サイトからも購入できますー
焼き菓子などもあるので、両親へのプレゼントによさげ！

1405）オランジェット
ブラックチョコレートで、オレンジをコーティング。風味がこんなに濃厚とは…お酒と抜群にあいそう。あと見た目も美しいなぁ。

番外編）フロランタン・フランボワーズ
サクサクしっとり。フランボワーズとキャラメルでしっかりコーティング。

番外編その2）そして、オリジナルパッケージの紅茶です。
かわいい。

エコール・クリオロさん。神戸にしかカフェがないらしいですが、いったみたいなー

ごちそうさまでした！

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1400種到達！ ECOLE CRIOLLO（エコール・クリオロ）②

いただきます〜

1400種きましたよー！
よし。2000種目指して、淡々といきます。
チョコランキングも作らねばー(T_T)

1400）ジャンジャンブル
ちょっぴりスパイシー。しょうがの味わい。甘さと混ざり合ってくるので、絶妙。女性は喜びそう。

1401）プラリネ・アマンド・ノワゼット
アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ。サクサクザクザクと歯ごたえがうれしい。

1402）★プレーン
う、う、うまいー！シンプルだけど、カカオのフルーティーさがいきいきしてます。コレすきです。

1403）パッション
パッション・フルーツです。突然しっかりパッションフルーツの存在感がでてきます。フルーツがしっかりジューシーに感じられて、一粒で十分な満足感♪

1404）フランボワーズ
こちらチョコが強め。最後溶けきるくらいのときに、ガナッシュから甘酸っぱさがちょちょいとでてくる感じです。

ごちそうさまでした！

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ECOLE CRIOLLO（エコール・クリオロ）①

いただきます〜

小竹向原が本店、中目黒にもお店がある、ECOLE CRIOLLO（エコール・クリオロ）です。いただきもの♡なので、数回にわけてご紹介します。

保存料を使ってません〜

1395）カフィアライム
こぶみかんの葉っぱ。じわっと独特の風味が。口どけが、非常になめらかです。サントスさんが日本で作っているチョコ。海外からの輸入じゃないですよ。

1396）カプチーノ
コーヒーとミルクチョコの2層。コーヒーハンター川島さんが厳選したブラックチョコレートが入ってます。苦みはほぼ感じず。

1397）キャラメル・アールグレイ
写真より、赤は濃いめ。液状ではないですが、キャラメルは、やわらかとろける感じです。アールグレイなのか私はまだ修行が足りませんが、いい香り。

1398）カシス
カシスが、じゅわっと、ジューシーです。存分に果汁が入ってます。こちらのカシスモンブランも食べたいなぁ。

1399）チャイ
港町「神戸」をイメージしてエキゾチックなチャイを使用。ミルクチョココーティングで、ジンジャーを使っているので、徐々にスパイシーさが顔をのぞかせます。

ごちそうさまでした！

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