いただきます〜
今回は、Top's（トップス）です。1964年、赤坂旧TBS館内にオープンしたTop'sはアメリカンスタイルのレストランでした。そのデザートのケーキを持ち帰る人が多かったことから持ち帰り用のケーキができたのだとか！東京生まれだったんだ…！
http://www.akasaka-tops.co.jp
https://www.amazon.co.jp/gp/B01B4PLGA2
さてさて、ホワイトデーに向けて販売されていた限定の生チョコを。
1208）Top's 生チョコ スタンダード
オレンジとコニャックで作られるグランマルニエが、生チョコに練りこまれていますが、お酒は全く強くなく、老若男女食べられる、見た目も美しく（安心の日本クオリティー感）、やや口どけがもったりした、コクのある生チョコです。アメリカっぽさも残っていていい。
チョコレートケーキも食べたいー。
ごちそうさまでした！
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いただきます〜
今回は、ベルギーのフルーツを主役にしたチョコレート。Jean-François B.（ジャン フランソワ ベー）です。ロッシェ（フルーツ）を購入。
商品を買ったら、1個おまけでもらえました！やったー(^^)
1201）マンゴー
上にマンゴージュレ、下にマンゴーガナッシュ。コリアンダーが思いの外強めに、最初にきます。
1202）バナナ
ホワイトチョコガナッシュに、なめらかなクリーム。バナナのふんわりした香りとともに、バナナのしっかりした味わいも感じられます。
1203）アップル
ミルクチョコレートの中に、爽やかさがはじめに真っ直ぐにくる、青リンゴクリーム。香料はキルシュです。
1204）パイナップル
ビターチョコレートの中にパイナップルクリーム。パインの懐かしく、ジューシーな甘さが口いっぱいに広がります。
1205）ストロベリートリュフ
ストロベリーのトリュフはふんわり。ホワイトチョコフレークも口どけがよくとろけます。
1206）チェリー杏仁
チェリー果肉入りのジュレ。クセになる酸っぱさ。杏仁風味のガナッシュも独特。
1207）レモントリュフ
レモン味（全く酸っぱさは無し）のガナッシュに、ビターチョコレートをまぶされていますが、ミルキーな甘味。
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いただきます〜
今回は、フランス・パリのFAUCHON。本店に行ったとき、朝早すぎて閉まっていた悲しい思い出…
といってもこちらは技術提携により、日本で製造されています。冠だけがFAUCHONなのね…
https://www.amazon.co.jp/gp/B01N397GPK
1197）アールグレイ
模様はくちびるモチーフ。食べる前から紅茶が香る。でも食べたら砂糖の甘さしっかり。
1198）アップル
アップルティーが入っていますが、ほのかすぎてあまりわからぬ。こちらも砂糖たっぷり感は否めない。もっとリンゴっぽさがあってもいいのでは…
1199）ミルク
うーん。甘い。甘いなぁ。
1200）ダークスイート
う、うーん。ダークスイートなのに、砂糖の甘さが強すぎる。
FAUCHONというブランドが偉大すぎて…パッケージに踊らされた私でした。紙袋とかかわいいしなぁ。
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いただきます〜
今回はコンビニにある新味です。チョコボールGRANDEはもう１つ味があったんですが、買いそびれました。。見つけたときに買わないと。。
https://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B06XQQKR2Z
1195）ユーラク 柿の種サンダー
柿の種がまるまるインされています。しょっぱさとおせんべい感がプラス。お酒のおつまみとしていいかも。
1196）森永 チョコボール GRANDE ビターキャラメル
ココアバターが入っているホワイトチョコベース。チョコの中に、コーンフレーク、カラメルをまとった砕いたアーモンド、カラメルチップが入っています。開け方もクチバシではないです。
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今回は、LE PATISSIER TAKAGI（ル パティシエ タカギ）です。世田谷の深沢が本店。
https://www.amazon.co.jp/dp/B003NRZG2E
1191）フランボワーズ
口の中に入れると、ガナッシュに練りこまれたフランボワーズの酸味が突然広がり、溶けきるまで、ずっとフランボワーズを感じられるチョコレートです。
1192）塩
塩のしょっぱさよりも、甘さが際立つ。またやんわりとした苦味も後からでてきます。
1193）グランプラス
タカギよりも厚みがあって食べごたえあり。どちらかといえばビターさが際立つシンプルなボンボンショコラ。
1194）タカギ
オリジナルクーベルチュールを使用。外はパリっと、中はしっとり。苦味もなく、甘すぎず。ほんのすこしだけカカオらしい酸味を感じられます。
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今回は、恵比寿の有名人気和食店、賛否両論のチョコ。料理人の笠原さんは有名ですが、まさかチョコまで出すとは…
https://www.amazon.co.jp/gp/4388062472/
1185）白ごま
ごまそのものと、すりつぶしたごまのガナッシュ。ホワイトチョコレートでコーティング。ごまのプチっとした食感がクセなくてよい。
1186）黒糖蜜きな粉
甘ったるさはなし。口に入れて、あとからゆっくり、きな粉の風味がやってきます。
1187）醤油
中にパリパリフィヤンティーヌ入り。噛むと醤油のしょっぱさ。ダークチョコレートとの相性も◎。和テイスト満載。
1188）梅
ほんのりとピンク色の梅ガナッシュ。しっかりすっぱく、ホワイトチョコレートの甘さとのバランスがよいです。
抹茶以外の和チョコもいい。
ごちそうさまでした！
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