毎日チョコ生活

1年で1000個。目指して食べてましたが、16年5月にはじめて17年2月達成。これから5000種か1,000店舗目指そうかな。

HOJA VERDE ミニ

いただきます〜

Eテレ「ねほりん ぱほりん」。テーマは、ハイスペ婚の女。人形劇で根掘り葉掘り赤裸々トークしていくので、生々しさがやわらかくなりますね。なるほど。そして、女は非常に戦略的ですね。気持ちはよくわかる。はっきりすぎて面白かった。いい番組だからたまに見よう。
http://www4.nhk.or.jp/nehorin/

今回は、エクアドルのチョコ、HOJA VERDEです。
多くの農家を取りまとめている協会です。フェアトレードのためなのかな。

811)58%
乳化剤は大豆レシチン、あとはシンプルな素材。甘さをほんのり感じます。

812)66%
カカオ分が高く、香りが高いのに、その他チョコと比べて非常に食べやすく、食べ応えあり。2015年のベストチョコレートや、アカデミー2016ブロンズも受賞したのも納得。

ごちそうさまでした!

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