毎日チョコ生活

1年で1000種類目指して食べています。16年5月にはじめて7,000種類突破。チョコの世界の奥深さにハマっています。

La Maison Shirokane(ラ メゾン白金)①

いただきます〜

今回は、白金高輪のLa Maison Shirokane(ラ メゾン白金)です。

こちらフレンチレストラン、La Coupe d'Or(ラ クープ ドール)が母体のチョコレートライン。

今回はオランジェット

1593)オランジェット ミルク
スペイン産のオレンジピールにチョコレートでコーティング。チョコ部分が厚く、甘さが際立ち、チョコメインだなという印象。

1594)オランジェット ホワイト
ホワイトチョコはミルクより薄めですが…ミルクよりしっかりとした甘さ。オレンジピールも甘いかなぁ。

ごちそうさまでした!
明日は、タブレットです!

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新作でてくるでてくる。

いただきます〜

今回はこのチョコたちです。
丸っこい形状です。

1591)森永 BonBon Cacao
カカオ分61%。パルプジュースを入れたガナッシュに、カカオニブ。カカオニブは焼かれてて、カリカリサクサク。食べやすくなってます。カカオニブは香りと適度な苦さが特徴のガーナ産。ガナッシュエクアドル産のカカオ豆。


1592)グリコ VAN HOUTEN CHOCOLATE
バンホーテンココアを練りこみ仕上げたビターチョコレート。下には、ミルクチョコレート。
ビターが強いです。ココアっぽさをしっかり感じられます。

マメ知識 1828年世界ではじめてココアパウダーを発明したのがバンホーテンさん(男性の人名)です。



ごちそうさまでした!

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なごむ味わい

いただきます〜

今回はこちらのチョコたちですよー!
まちおかさんの品揃えはステキ。

1588)ブルボン 抹茶あずき ブランチュールミニDX チョコレート
あずきチョコ&抹茶ラングドシャの組合せです。最初にインパクトある、優しい小豆の甘みがきて、あとから宇治抹茶がふわっとやってきます。余韻に抹茶の苦味。


1589)ネスレ KitKat 毎日の贅沢
期間限定。クランベリーがのっていてアクセントの酸味。アーモンドのザクザクも心地いい。キットカットショコラトリーが身近に感じられます。

1590)ネスレ KitKat 毎日の贅沢ホワイト 紅茶&バラ
ホワイトチョコ使用。本物のバラの粒をトッピングされていて、すごく不思議な香りがふわふわっと口に広がります。


ごちそうさまでした!

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LOOK Cacao

いただきます〜

カカオのルーツを味わう LOOK Cacao。
どちらもカカオ分66%で、どちらも砂糖よりカカオマス多め。板チョコより食べやすくって、このようなタイプはありがたい…

1586)不二家 ドミニカ
1箱でポリフェノール1296mgです。華やかな香りと最初からしっかり爽やかな酸味を感じます。後味はダーク。すごく食べやすい。


1587)不二家 エクアドル
こちらは1箱でポリフェノール1356mgです。後味の良い甘みと、最初から最後まで、強く強く余韻深いカカオ感が続きます。


ごちそうさまでした!

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番外編★手作りのチョコぱん

いただきます〜

今日はチョコぱん。
手作りの手ごねぱんです。
ぱん教室に通い始めました。
楽しいです。ストレス発散です。

番外編)自家製 チョコチップ入りぱん
富澤商店の溶けにくいチョコチップをつかった
チョコぱんをつくりました!
上にはグラニュー糖。甘くてザクザク。
上から。

斜めから。

割ったところ。チョコチップもりもり90gほどいれました。

できたてアツアツおいしい。
他にも色々パンつくることにハマってます。
あんぱん。

アーモンドスライスのせたプレーンパン

あとは、お食事ぱんのリーンパンとか。


ごちそうさまでした!

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駄菓子チョコ

いただきます〜

今回から、「お菓子のまちおか」で買いました、駄菓子のチョコです。

1584)フルタ製菓 ハイエイトチョコレート
発色はそんな強くない。昔からあるよなぁと思っていたら、なんと今年50周年!すごすぎるロングラン商品。1個43円なら大人買いできる。
爪で強く押すと割れちゃうので、銀紙がうまくはがれないと困る。

https://www.amazon.co.jp/gp/B015R3CYTO

1585)チーリン製菓 プチプチうらない®️
大好きでよく食べてた。1個20円。
何気に占いが楽しい〜
こちらがハイエイトより、甘くて、小さくて、外側の砂糖ががりがり固い。パーティー◎だったけど全く予定ない。
大阪八尾に本社があります。

みらいが×って何気に凹む。

https://www.amazon.co.jp/dp/B007CEX590

ごちそうさまでした!

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瀬戸内のチョコたち★

いただきます〜

今回は、瀬戸内のチョコたち!

1581)尾道 ガーナボックスチョコレート
尾道さつき作業所のBean to Barです。プロ指導のもと、カカオ豆の焙煎から製造、パッケージまで利用者が携わっています。
すごい厚さ…!
ガーナのカカオ豆、ビートグラニュー糖、ヘーゼルナッツがざっくざく。どちらかというと、がっしがし、のほうが正しいかな。柑橘ピールも細かく刻まれていて、この厚みだからこそできるチョコレート。



1582)でん六 しっとりやわらか小倉チョコ 瀬戸内産レモン
口に入れるとレモンパウダーのすっぱさ。かむと、やわらかあずきに、ホワイトチョココーティング。でもあずきの甘さがしっかり中心となってでています。素朴でいいな。

1583)三次観光イメージキャラクター きりこちゃんの生姜チョコレート ビター
板チョコ!ほんのーり生姜、そしてビターチョコかなと思ってたら、後から生姜がしっかり主張してきます。じんわり口の中に広がります。


ごちそうさまでした!

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