いただきます〜
今回は、OGGI目黒本店へ。雅叙園から目黒川方面沿いにあります！
ずん！
1580）オレンジピール
柔らかく、歯ごたえが気持ちいいザクリ感。うーんたまらない。チョコは薄くコーティングされ、バレンシアオレンジのしっとりした皮を存分に楽しめます。
小は100g、1,296円
大は150g、1,836円
お酒を飲むホームパーティーなどのおもたせに。
ごちそうさまでした！
ポチッと押していただけるとうれしいです。
にほんブログ村
三原豆腐店
いただきます〜
福岡の豆腐店がつくる生チョコ3種。
冷凍で送られてきて、冷凍保存必須。
オンラインショップで買えますー
1577）BASIC
豆腐を多く使用しているので、溶けやすい。チョコの甘さの中に、豆腐の甘味を感じます。なめらかな口あたり。これでカロリーと糖質が1/2なら罪悪感が薄まる…
1578）MACCHA
八女茶を使った抹茶。やわらかお茶の香り、ほろ苦さはなく、豆腐の甘さが活かされている気がします。
1579）らむれーずん
最初に豆腐感がきて、そこからラムレーズンの香り、食感がザクザクと。チョコレート感はあまり強くありません。
パッケージかわいい。
個性的な生チョコです。
ごちそうさまでした！
ポチッと押していただけるとうれしいです。
にほんブログ村
きょんちょこちゃんチョコイベント
いただきます〜
今日は、フリーショコラティエ、きょんちょこちゃんのイベントに参加してきましたので、ご紹介します！
都内のレストラン一角をかりて！
ワインはきょんちょこちゃんの旦那さんがセレクト。
チョコ食べ放題、ワイン飲み放題、ごはんつき。これで6000円はかなりお得なのでは…
こちら、きょんちょこちゃんの手作りシュークリーム。
クリームはトンカ豆使用！だからちょっと色がカスタードより濃い色。手作りだからクリームたっぷり☆
さて、メインのチョコです。
食べていない種類から！
1573）プレーンチョコレート
口どけをよくするために、バターを入れるタイミングにこだわっているとのこと。花火柄もありました。転写シートで夏を感じる…！
1574）コーヒー
コーヒーの苦味はほぼなく、濃くて、うまみが抽出される感じ。つくる直前にコーヒー豆をひいて、香りをたて、さらにちゃんとお湯で煮出して、雑味をなくしてるとのこと。手間かかってる…
1575）パッションフルーツ（黄色いハート）
ホワイトチョコレートを使用。写真左のラズベリーと同じハートですが、パッションフルーツの方が、さっぱりした後味。
1576）キャラメル
このキャラメルも手作り。ビターチョコレートベースなので、しっかり苦い。味がはっきりメリハリあります。これは白ワインにあうとのこと。お酒飲めたらなぁ〜
さて、既に食べたことがあるものもあったので、カウントはしませんが、ご紹介。
番外編）ラズベリー
つぶつぶ感じつつ、たまに酸味。ローズジャムを入れていて、幸せな気分になるお味です。
番外編）塩ミルクティー
アールグレイを、ご本人曰くがっつりいれているミルクチョコレート。煮出し方にもこだわりあって、かなり濃いめに作っているそう。なるほど、香りもしっかりです。
この6種類を10粒くらい食べました。。
お腹破裂しそう。。
ごちそうさまでした！
ポチッと押していただけるとうれしいです。
にほんブログ村
PRESQU'ÎLE Chocolaterie（プレスキル・ショコラトリー）②
いただきます〜
今回も、PRESQU'ÎLE Chocolaterie（プレスキル・ショコラトリー）です。
1567）プレリー（草原）
ガツンとブラックベリーの酸味がきて、そこからじわじわっとラベンダーの香りと味が口の中に広がる…チョコの甘さも自然です。
1568）フー（火）
沖縄産島唐辛子に松の実とバジル。
まずはミルクチョコレートの甘味、それからバジルが香って口の中に充満します。チョコが溶けていく中盤に島唐辛子が、ピリ、ピリ、ピリリと存在感を発揮。辛味が苦手でも大丈夫です。
1569）ソレイユ（太陽）
沖縄産パッションフルーツにキャラメル。基本はパッションフルーツの甘酸っぱさがはじけます。キャラメルはいわれてみればそんな気も…レベル。
1570）ヴォルカン（火山）
オーガニックコーヒーに、ヘーゼルナッツプラリネ。コーヒーとチョコレートのハーモニー。プラリネの香ばしさも優しく感じます。
1571）グラビエ（砂）
金胡麻と雪塩。ゴマのプチっとした噛み応え、そこに塩気がしっかりと。ミルクチョコレートコーティングで甘味がありますが、ごまと塩の強いパンチ！
1572）フォレ（森）
あまおう苺とピスタチオ。イチゴのちょっとゼリー状にピスタチオ。甘味より酸味が強めです。こちらのチョコたちはフルーツ素材がいきいきとしていて、チョコは邪魔しない、その他を際立たせる役割があるんだなぁ。
かき氷もおいしそう〜
ごちそうさまでした！
ポチッと押していただけるとうれしいです。
にほんブログ村
PRESQU'ÎLE Chocolaterie（プレスキル・ショコラトリー）①
いただきます〜
今回は、吉祥寺のPRESQU'ÎLE Chocolaterie（プレスキル・ショコラトリー）です。
吉祥寺北口から10分くらい歩いて、みえてくる…
うさちゃんと小鳥。
コンセプトは、Terroir et Mariage『素材の豊かさを求めて』
今回は、ビオロジ ドゥ ボンボンを全種類買っちゃいました。変化していく香り。自然の美味しさを追求しています。
1561）コリーヌ（丘）
杏ジャムと、ジャスミンのガナッシュチョコ。酸味が際立ち、後味もさっぱりしています。
1562）ビーントゥバー
カカオニブがのってます。ダークで、苦味にパンチがあります。嫌な後味はなく、すっきり。
1563）フィユ（葉）
レモングラスに、シトロン、それとアーモンドプラリネの組合せ。コーティングはミルクチョコレート。すっきり落ち着く酸味と食感が楽しめます。
1564）オリゾン（地平線）
なんと珍しい！沖縄産シークワーサーとバナナです。シークワーサーの酸味が口に入れてからやってきて、そのあとバナナを感じます。2層構造が多いです。
1565）シエル（空）
京都、南山園の抹茶と、ブランデー・レミーマルタンの組合せ。チョコレートの甘味にレミーマルタンのお酒の味わい。そのあとに抹茶が鼻にぬける…
1566）フルール（花）
タイベリーの上に、ライチ。そしてバラ。ライチのフルーティーさがメインのチョコ。アロマとはこのことか…1粒での満足感がすごい。
ごちそうさまでした！
ポチッと押していただけるとうれしいです。
にほんブログ村
Le Pommier（ル・ポミエ）④
いただきます〜
さぁさぁこれで、Le Pommier（ル・ポミエ）はラストです。ほんとに最後の最後。
1556）ラズベリーハート
ハート型ってやっぱり見た目のアクセントになる♪ラズベリーです。ラズベリーが途中ふわっときたなぁと思ったら、そのあとミルクチョコレートの勢力が増して、チョコが口に充満します。
1557）シトロン
やわらかレモンガナッシュと、ミルクチョコレート。溶けやすいので気をつけて！レモン苦手でも食べやすいです。
1558）オレンジ
ダークチョコレートがベースで印象は強いかなぁ。 あとからほわほわっとオレンジ感があるような…かすかな感じです。
1559）ノワゼット（ヘーゼルナッツ）
ヘーゼルナッツの香ばしさが少〜し後味に残ります。ミルクチョコレートコーティングです。
1560）カルヴァドス（りんご）
口どけたときの香りがりんご。じんわり広がります。りんごのグミっぽい、ゼリーっぽい、プツッとした食感があって、美味です。
ごちそうさまでした！
ポチッと押していただけるとうれしいです。
にほんブログ村
Le Pommier（ル・ポミエ）③
いただきます〜
Le Pommier（ル・ポミエ）のChocolat10！
ボンボンショコラです。
うさぎかわいい。
1551）プラリネ
もったりして、口にいれてすぐナッツを感じます。ミルクチョコレートベースなので甘さ先行型です。
1552）パッション
口にいれて数秒たつと、パッションのジューシーさが花開きます。特に強い個性はないので、食べやすさがいいです。
1553）フィーグ
プチッとざくっとした歯ごたえ。こちらはイチジクなので、その果肉感が再現されてます。ダークチョコレートベースで落ち着いた味に仕上がってます。
1554）シナモン
ガナッシュが溶けると、シナモンの香りが口いっぱいに広がりますが、ほどほどなので苦手でも安心。
1555）キャラメル
甘さをおさえたキャラメル。ソースはなくガナッシュに混じりあっているだけですが、舌へからまる印象はキャラメルそのものです。
どれも味が重々しくなくて、さらっとしてる。
ごちそうさまでした！
ポチッと押していただけるとうれしいです。
にほんブログ村
