いただきます〜
今回も、JEAN-PAUL HÉVIN（ジャン=ポール・エヴァン）です。イースターのボンボンショコラ。かわいい！
8484）アニモレ
フィユティーヌを加えたアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ。動物の型がまさにイースターという感じでかわいい。空気を含んだようなフワッフワ具合が絶妙です。
8485）アニマノワール
ダークチョコレートの中に、鮮やかな緑色のピスタチオのパートダマンド。アーモンドの味わいもふんわり残る。
8486）トリュフ
しっとりカカオパウダーの中に、香り高いプレーンなガナッシュ。口あたりが軽く、サラッと口どけます。
8487）ウフ ランコントル ノワール
中が２つに分かれていて、ヘーゼルナッツのジャンドゥジャとプラリネのジャリジャリした組み合わせ。カメルーン産のスパイスがほのかに感じます。混じり合うことで複合的な味わいに。
8488）ウフ ストリエ レ シトロン
こちらも中が２つで分かれていて、塩キャラメル風味のアーモンドプラリネと、ライム香るアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネの組み合わせ。ライムの爽やかさやジューシーさが、ミルクチョコレートやナッティさを包み込みます。
ごちそうさまでした！
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